青藤道士徐渭書(shū)于石蚍山下朱氏之宜園。
文后鈐有白文印兩枚，一為“天池山人”，一為“青藤道士”，另鈐有“湘管齋”朱文印一方。徐渭在題跋中考證，此論為唐人盧仝作，非明代茶人陸樹(shù)聲所著(zhù)。為這一千古名作注明出處，解決茶文化史研究上的一大疑點(diǎn)。
徐渭抄錄的《煎茶七類(lèi)》，現留下草書(shū)、行書(shū)的書(shū)體各一。其中行書(shū)卷曾經(jīng)清代王望霖撰集、范圣傳鐫刻，收入《天香樓藏帖》中?？淌癫卣憬嫌菘h曹娥碑廊，刻貼附有王望霖小楷尾跋：此文長(cháng)先生真跡。
曾祖益齋公所藏，書(shū)法奇逸超邁，縱橫流利，無(wú)一點(diǎn)塵濁氣，非凡筆也。望霖敬跋。
并蓋有兩顆收藏印。尾跋中“非凡筆也”一語(yǔ)，對徐書(shū)作了高度的概括與贊美。
《煎茶七類(lèi)》行書(shū)卷系論述茶道，如果從文學(xué)的角度講，也是一篇優(yōu)美的散文。因為它是篇幅不長(cháng)的單編文字，不妨抄錄如下：
一人品
煎茶雖微清小雅，然要須其人與茶品相得，故其法每傳于高流大隱、云霞泉石之輩，魚(yú)蝦麋鹿之儔。
二品泉
山水為上，江水次之，井水又次之。井貴汲多，又貴旋汲，汲多水活，味倍清新，汲久貯陳，味減鮮冽。
三烹點(diǎn)
用活火，候湯眼鱗鱗起，沫鼓泛，投茗器中。初入湯少許，俟湯茗相浹，卻復滿(mǎn)注。頃間，云腳漸開(kāi)，乳花浮面，味奏，奏全功矣。蓋古茶用碾屑團餅，味則易出；今葉茶是尚，驟則味虧，過(guò)熟則味昏底滯。
四嘗茶
先滌漱，既乃徐啜，甘津潮舌，孤清自縈。設雜以他果，香味俱奪。
五茶宜
涼臺靜室，明窗曲幾，僧寮道院，松風(fēng)竹月；晏坐行吟，清談把卷。
六茶侶
翰卿墨客，緇流羽士，逸老山人，或軒冕之徒超然世味者。
七茶勛
除煩雪滯，滌酲破睡，談渴書(shū)倦，此際策勛，不減凌煙。
