您聽(tīng)說(shuō)過(guò)喝牛奶吃辣椒的茶葉嗎？中國就有，這種茶生長(cháng)在福建漳平永福鎮。
永福鎮位于漳平市西南部，是福建省最南端的高山盆地，四周群山環(huán)抱，四季如春，氣候地理條件和臺灣阿里山極其相似，這里有一個(gè)海峽兩岸合作的最大的茶葉生產(chǎn)基地，盛產(chǎn)與阿里山高山茶相媲美的永福高山茶。漳平市臺商聯(lián)誼會(huì )秘書(shū)長(cháng)蔡尚道先生告訴記者，這里出產(chǎn)的永福高山茶是一種臺式茶。所謂臺式茶，就是在大陸引種臺灣優(yōu)良茶樹(shù)品種、采用臺灣加工技術(shù)生產(chǎn)的茶葉。
細看永福高山茶葉，墨綠油亮，緊實(shí)成珠，外觀(guān)非常漂亮。沖泡之后，湯色蜜綠透黃，明亮清澈，入口甘潤香醇?？瓷先艿?，喝起來(lái)感覺(jué)卻味道很濃，喉韻十足。
有到漳平旅游的臺灣人評價(jià)：“漳平海拔高，水質(zhì)也不錯，引進(jìn)臺灣制茶技術(shù)，很了不起，喝了此茶感受良深，有一種親情感，就等于喝了臺灣阿里山的高山茶?！辈滔壬榻B，這種茶的原料來(lái)自引種的臺茶14號樹(shù)種。而臺茶14號最早自福建引種至臺灣，后經(jīng)臺灣茶葉改良廠(chǎng)多年改良培育，是一種非常好的茶樹(shù)品種。
蔡先生所在的臺品茶業(yè)有限公司，是第一家進(jìn)入漳平種茶制茶的臺資企業(yè)，12年前公司的老板、蔡先生的妻舅謝東慶到大陸尋找一種木材，意外發(fā)現漳平的氣候環(huán)境竟與他的家鄉阿里山相似，感覺(jué)這是開(kāi)發(fā)茶園的好地方，于是與當地政府商定，舉親朋好友到此創(chuàng )業(yè)。至今，公司已擁有1200畝的現代化茶園，因采用精細化茶園管理和現代化臺式技術(shù)制作，產(chǎn)量頗高，茶葉質(zhì)量也上檔次，產(chǎn)品多出口，達歐盟SGS標準?！耙驗楦吆０?，茶樹(shù)很少生蟲(chóng)，但不是完全沒(méi)有，我們采用噴辣椒粉或家釀酒來(lái)趨蟲(chóng)；肥料通常施花生餅加牛奶，按比例勾兌牛奶有利于花生餅發(fā)酵，還施加一些農家肥，購買(mǎi)一些畜禽糞，最低檔的是羊糞?！辈滔壬缡钦f(shuō)。
家有梧桐樹(shù)，不愁引不來(lái)金鳳凰。一傳十，十傳百，隨著(zhù)改革開(kāi)放后海峽兩岸民間往來(lái)日益頻繁，到漳平安家的臺灣茶農也逐步增多。漳平永福鎮鎮長(cháng)詹崇仁介紹：經(jīng)福建省委、省政府批準，2006年5月當地正式成立了漳平臺灣農民創(chuàng )業(yè)園?，F已落戶(hù)臺資企業(yè)35家，其中高山茶企業(yè)25家，涉及臺商投資個(gè)體300多人，發(fā)展臺式高山茶園3.5萬(wàn)畝。臺灣許多一流的茶人聚集在這里，其中有茶葉專(zhuān)家學(xué)者、茶葉世家、制茶大師、評審大師、茶葉營(yíng)銷(xiāo)大戶(hù)、茶葉機械生產(chǎn)專(zhuān)家。漳平臺灣農民創(chuàng )業(yè)園已經(jīng)成為臺商投資的熱土、創(chuàng )業(yè)的樂(lè )園。
由于走綠色環(huán)保之路，當地的茶園管理，體現了可持續發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念：臺商們不僅重視茶園水土保持，幼齡茶園覆蓋，重視施有機肥等，而且在把這里成就為海峽兩岸農業(yè)合作的最大的茶葉基地的同時(shí)，帶來(lái)了臺灣優(yōu)良的茶樹(shù)品種，精細的栽培技術(shù)，先進(jìn)的制茶設備和精湛的制茶技術(shù)，推出了優(yōu)質(zhì)穩定、綠色安全的茶產(chǎn)品。
對于到大陸創(chuàng )業(yè)，相比之下，采茶季節漳平的勞動(dòng)力要比臺灣便宜得多，這里環(huán)境好，投資收益也比較理想，有錢(qián)可賺又有發(fā)展前景，臺商表示滿(mǎn)意。蔡先生說(shuō)，現在漳平臺商聯(lián)誼會(huì )經(jīng)常組織農民創(chuàng )業(yè)園的會(huì )員切磋技藝，大家常常聚在一起評評茶，相互交流創(chuàng )業(yè)的經(jīng)驗。他還提出，如果條件成熟，他們還可以組織一個(gè)臺灣農民合作社，互相幫助，共同發(fā)展。
