您聽說過喝牛奶吃辣椒的茶葉嗎？中國就有，這種茶生長在福建漳平永福鎮(zhèn)。
永福鎮(zhèn)位于漳平市西南部，是福建省最南端的高山盆地，四周群山環(huán)抱，四季如春，氣候地理條件和臺灣阿里山極其相似，這里有一個海峽兩岸合作的最大的茶葉生產(chǎn)基地，盛產(chǎn)與阿里山高山茶相媲美的永福高山茶。漳平市臺商聯(lián)誼會秘書長蔡尚道先生告訴記者，這里出產(chǎn)的永福高山茶是一種臺式茶。所謂臺式茶，就是在大陸引種臺灣優(yōu)良茶樹品種、采用臺灣加工技術(shù)生產(chǎn)的茶葉。
細看永福高山茶葉，墨綠油亮，緊實成珠，外觀非常漂亮。沖泡之后，湯色蜜綠透黃，明亮清澈，入口甘潤香醇?？瓷先艿绕饋砀杏X卻味道很濃，喉韻十足。
有到漳平旅游的臺灣人評價：“漳平海拔高，水質(zhì)也不錯，引進臺灣制茶技術(shù)，很了不起，喝了此茶感受良深，有一種親情感，就等于喝了臺灣阿里山的高山茶?！辈滔壬榻B，這種茶的原料來自引種的臺茶14號樹種。而臺茶14號最早自福建引種至臺灣，后經(jīng)臺灣茶葉改良廠多年改良培育，是一種非常好的茶樹品種。
蔡先生所在的臺品茶業(yè)有限公司，是第一家進入漳平種茶制茶的臺資企業(yè)，12年前公司的老板、蔡先生的妻舅謝東慶到大陸尋找一種木材，意外發(fā)現(xiàn)漳平的氣候環(huán)境竟與他的家鄉(xiāng)阿里山相似，感覺這是開發(fā)茶園的好地方，于是與當?shù)卣潭?，舉親朋好友到此創(chuàng)業(yè)。至今，公司已擁有1200畝的現(xiàn)代化茶園，因采用精細化茶園管理和現(xiàn)代化臺式技術(shù)制作，產(chǎn)量頗高，茶葉質(zhì)量也上檔次，產(chǎn)品多出口，達歐盟SGS標準?！耙驗楦吆０?，茶樹很少生蟲，但不是完全沒有，我們采用噴辣椒粉或家釀酒來趨蟲；肥料通常施花生餅加牛奶，按比例勾兌牛奶有利于花生餅發(fā)酵，還施加一些農(nóng)家肥，購買一些畜禽糞，最低檔的是羊糞?！辈滔壬缡钦f。
家有梧桐樹，不愁引不來金鳳凰。一傳十，十傳百，隨著改革開放后海峽兩岸民間往來日益頻繁，到漳平安家的臺灣茶農(nóng)也逐步增多。漳平永福鎮(zhèn)鎮(zhèn)長詹崇仁介紹：經(jīng)福建省委、省政府批準，2006年5月當?shù)卣匠闪⒘苏钠脚_灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園。現(xiàn)已落戶臺資企業(yè)35家，其中高山茶企業(yè)25家，涉及臺商投資個體300多人，發(fā)展臺式高山茶園3.5萬畝。臺灣許多一流的茶人聚集在這里，其中有茶葉專家學者、茶葉世家、制茶大師、評審大師、茶葉營銷大戶、茶葉機械生產(chǎn)專家。漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園已經(jīng)成為臺商投資的熱土、創(chuàng)業(yè)的樂園。
由于走綠色環(huán)保之路，當?shù)氐牟鑸@管理，體現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營理念：臺商們不僅重視茶園水土保持，幼齡茶園覆蓋，重視施有機肥等，而且在把這里成就為海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作的最大的茶葉基地的同時，帶來了臺灣優(yōu)良的茶樹品種，精細的栽培技術(shù)，先進的制茶設(shè)備和精湛的制茶技術(shù)，推出了優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定、綠色安全的茶產(chǎn)品。
對于到大陸創(chuàng)業(yè)，相比之下，采茶季節(jié)漳平的勞動力要比臺灣便宜得多，這里環(huán)境好，投資收益也比較理想，有錢可賺又有發(fā)展前景，臺商表示滿意。蔡先生說，現(xiàn)在漳平臺商聯(lián)誼會經(jīng)常組織農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園的會員切磋技藝，大家常常聚在一起評評茶，相互交流創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗。他還提出，如果條件成熟，他們還可以組織一個臺灣農(nóng)民合作社，互相幫助，共同發(fā)展。
