古人把享受閑暇看得很重，“偷得浮生半日閑”，確乎是滾滾紅塵中極為難得的。茶因?yàn)槠渲写笥幸馊ぃ瑥奶扑伍_(kāi)始，上層社會(huì)精英人物趨之若鶩，文人士大夫愛(ài)之好之，品飲的同時(shí)歌之詠之，嗜之如命，各逞才思，創(chuàng)造繁育出如此豐富多彩的茶文化。
茶，是中國(guó)人的尤物。梁實(shí)秋在《喝茶》中說(shuō)，凡是有中國(guó)人的地方就有茶。
魯迅對(duì)品茶有獨(dú)到見(jiàn)解。他說(shuō)：“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種‘清福’。不過(guò)，要享這‘清福’，首先就須有工夫，其次是練習(xí)出來(lái)的特別的感覺(jué)。”2004年在一次拍賣(mài)會(huì)上，魯迅收藏的清宮貢品茶膏，現(xiàn)身公眾面前，震撼了茶界，對(duì)魯迅喜歡品茶提供了有力的佐證。
對(duì)于喝茶，“苦茶庵”老人周作人更是有獨(dú)特的體會(huì)。他說(shuō)：“喝茶當(dāng)于瓦屋低窗下，清泉當(dāng)淥，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年塵夢(mèng)。”對(duì)品茶感受，可謂獨(dú)得其妙。
老舍認(rèn)為“喝茶本身是一門(mén)藝術(shù)。”他喜歡一邊喝茶一邊寫(xiě)作，如果沒(méi)有茶，喝多少水都覺(jué)得不解渴。出國(guó)或外出體驗(yàn)生活，都不忘隨身攜帶茶葉。飲茶，可以說(shuō)是老舍一生的嗜好。他在《多鼠齋雜談》說(shuō)：“有一杯好茶，我便能萬(wàn)物靜觀皆自得。”
郭沫若喜歡喝茶，11歲就寫(xiě)下了“閑釣茶溪水，臨風(fēng)誦我詩(shī)”的句子。1942年他寫(xiě)劇本《孔雀膽》中，借主人公的口，說(shuō)出自己的泡茶心得：“在放茶之前，先要把水燒得很開(kāi)，用那開(kāi)水先把這茶杯茶壺燙它一遍，然后再把茶葉放進(jìn)這壺里面，要放大半壺光景。再用開(kāi)水沖茶，沖得很滿(mǎn)，用蓋蓋上。這樣便有白泡冒出，接著用開(kāi)水從壺蓋上沖下去，把壺里冒出的白泡沖掉。這樣，茶就得趕快斟了。”
巴金喝茶用白瓷杯，抓把茶葉，用開(kāi)水一沖，就開(kāi)喝，味道自然一般。而且，他喜歡把茶葉丟在書(shū)柜里，這樣，茶水就有了油墨的味道，外人實(shí)在難以下咽。
制壺大師許四?？吹桨徒鹑绱撕炔?，就送了他一只自制的仿曼生壺，還專(zhuān)程從家里帶了一套紫砂茶具，為他表演茶藝。一經(jīng)大師之手，香味早已彌漫，巴金喜不自禁，一邊喝一邊感嘆：“沒(méi)想到這茶還真聽(tīng)許大師的話(huà)，說(shuō)香就香了!”一口氣喝了好幾杯。可見(jiàn)，好茶配好器，相得益彰，方得飲茶之趣!
茶，是文學(xué)大師創(chuàng)作的作料，于喝茶中，可窺見(jiàn)他們的生活情趣。
