現(xiàn)在在廣州見到的涼茶鋪大都是連鎖式經(jīng)營，很難見到有濃厚廣州特色的舊式?jīng)霾桎伭?。下面就為大家搜羅蘊含濃厚嶺南特色的舊式?jīng)霾桎仯瑖L嘗真正的廣州特色涼茶。
1.耕田公老瓷碗涼茶鋪
耕田公老瓷碗涼茶鋪有70多年的歷史了，這個老鋪子是自配藥房，自賣大碗涼茶。特色是每碗涼茶都是祖?zhèn)髅胤?，店子還保留盛涼茶的大瓷碗和最傳統(tǒng)的煎茶方式。
2.西關(guān)“梁”茶鋪
西關(guān)“梁”茶鋪的特色是“對癥下藥”，鋪主梁伯會根據(jù)客人的身體情況配制不同藥方的涼茶，還會講每種草藥的功效，服務(wù)非常周到。
3.余氏涼茶鋪
余氏涼茶鋪的涼茶都是祖?zhèn)髅胤?，不僅保留著傳統(tǒng)的煲制方法，還在現(xiàn)場煲制涼茶。老板娘還會通過看你的舌頭對癥下藥。涼茶是一杯見效。
4.現(xiàn)煮現(xiàn)賣山草堂
現(xiàn)煮現(xiàn)賣山草堂是一間傳統(tǒng)的家族涼茶鋪，他們有獨特的配方，而且現(xiàn)場煲制涼茶，很多人還從海外特意回來喝他家的涼茶。
5.翠翠涼茶鋪
翠翠涼茶鋪的特色是只賣涼茶料包。鋪主有很高的中醫(yī)修行，所有的調(diào)配包都是由她自己調(diào)配，而客人也可以現(xiàn)抓不同的藥方。
