畬家青草茶緣自畬族用青草藥治病的傳統(tǒng),其傳統(tǒng)制作工藝制作耗時、口感苦澀、食用方式繁雜,很不適合現(xiàn)代生活簡單快捷的要求,加上這個秘方又以“傳內(nèi)不傳外”方式口口相傳,因傳承人變故或其它原因,很多單方逐漸失傳。
第四代畬家祖?zhèn)髅胤絺鞒腥怂{(lán)其平創(chuàng)辦閩北首家順昌縣畬家中草藥研究所,潛心搜集、整理畬家上百種草醫(yī)單方和驗方,采摘來自深山天然林、房前屋后種植的各種珍稀藥材,首先根據(jù)采摘、辨識、清洗、晾備、調(diào)配、搓揉、蒸制等7道傳統(tǒng)制作工藝,按不同配比制作成畬家青草茶系列;而后反復(fù)篩選氣味相抑且不降低療效的青草藥相互配比,調(diào)制療效相當(dāng)、口感良好的各種畬家青草茶;接著又引用現(xiàn)代工藝,制作出服用簡單,且能長途運輸、長期保存的袋泡式保健養(yǎng)生茶。
2010年,畬家青草茶被列入南平市第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。畬家青草茶代表性傳承人藍(lán)其平歷時三十二載研發(fā)出畬家系列青草茶,其中能調(diào)節(jié)腸胃功能紊亂的“畬家健長茶”、平衡人體陰陽的“畬家五行茶”等15個品種已經(jīng)通過省衛(wèi)生部門的安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。
如今,第五代畬家青草茶傳承人蘭博與藍(lán)其平一道共同創(chuàng)辦福建省順昌縣蘭博畬家本草開發(fā)有限公司,先后將畬家青草茶系列中的7個產(chǎn)品成功推向市場。這種經(jīng)歷“由藥到茶”變化的特殊袋泡茶, 讓人們在體會茶之曼妙之余,亦能保健養(yǎng)生,正在被越來越多的人接受。