“火焯茶”是拉祜族喜愛(ài)的飲茶方法,每當(dāng)客人至家,主人先燒水,然后抓一把大葉茶放在瓢內(nèi),揀火塘中的灼燃火炭放入瓢中后快速搖動(dòng),使瓢中的茶葉烤得發(fā)出香味時(shí),把火炭揀掉,茶葉放入茶壺中或者放在杯中,沖上沸水,幾分鐘就可飲用?;痨滩枞~釅香濃,芳香樸鼻。茶色濃黃、清涼。是拉祜族常用的飲茶習(xí)俗。
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