到了秋季,仡佬族的婦女開始制作茶泡:將冬瓜削去皮,切成各種形狀的薄片。然后,用糖蜜汁浸漬三五日,再撈出晾干,就是茶泡。
茶泡干吃,有甜脆味。如果放入茶水里,用羹匙舀著吃,既有茶香,又有甜味可使人百吃不厭。
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