將新鮮茶葉裝入鋸好洗凈后的鮮竹筒內。邊裝邊放在火塘上烘烤，先裝進(jìn)的茶葉在竹筒內遇熱變軟后，體積縮小，用木棒舂緊繼續裝入。直到添滿(mǎn)為止，再用木塞塞好，復拿到火塘上烘烤，待到竹筒表面烤得起泡流油至焦黃時(shí)，便可將竹筒劈開(kāi)取茶。因茶葉易吸收異味，烤竹的特殊香味滲入茶葉中，故名竹筒香茶。取少許放入碗中，沖入沸水，三五分鐘后即可飲用。
這種茶飲來(lái)既有花香，又有竹香，使人心曠神怡。此茶久藏而味不變，便于攜帶保管，有著(zhù)濃厚的民族風(fēng)味。
拉祜族烤茶：烤茶是云南拉祜族人的一種古老而又普遍的飲茶方式?？静璧姆椒ㄊ窍扔眯⊥凉薹旁诨鹛辽峡緹?，再放入新鮮茶葉進(jìn)行烘烤，待到茶葉焦黃時(shí)，沖入適量開(kāi)水，去掉水面上的浮沫后，再加入一些開(kāi)水。然后倒茶入碗飲用?？静柘銡庾?，味道濃。
