這是傣族同胞的一種飲茶方法，傣語(yǔ)稱(chēng)之為”臘跺”。這是一種很特殊的飲茶方法，它將茶葉先裝入鮮竹筒內，放在火塘邊烘烤，邊烘烤，邊添加茶葉，直到竹筒填滿(mǎn)茶葉，壓緊壓實(shí)為止.竹筒烤至焦黃，茶向外溢，既可以開(kāi)火塘，剖開(kāi)竹筒，取少許查放入茶碗中，用沸水沖泡，即可飲用。這種茶特別清香可口，飲之請新，醇濃之感。
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