傈僳族的油鹽茶。油鹽茶，傈僳語(yǔ)“華歐臘渣渣”，是一種古老而普遍的飲茶方法。先用小土陶罐將茶烤至焦黃，加入開(kāi)水，然后放入食用油相加，再加開(kāi)水煮沸3-5分鐘。這種茶汁既能解除渴，又能充饑，別有風(fēng)味。
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