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喝茶,喝的就是一種心情

媽媽從千里之外的湖南帶來(lái)了她親手焙制的綠茶,我已經(jīng)很久沒(méi)有喝過(guò)家鄉的茶了,來(lái)深圳之后,融合了這邊喝茶的習慣,喝的是工夫茶。而對于家鄉的綠茶,現在給我的記憶卻是:一個(gè)女孩子,一邊聽(tīng)著(zhù)午夜收音機里的音樂(lè )一邊看著(zhù)窗外皎潔的月光發(fā)呆,在一盞昏暗的燈光下剪一個(gè)幽暗的影子。竹影婆娑 溪流潺潺,迷惘中, 寂寞在向我招手微笑,遠方的蕭音,洞穿了的夜色。。。。

喝茶,喝的就是一種心情。那種說(shuō)又說(shuō)不清楚,忙忙碌碌的間隙又常常讓你惦記,遠遠望見(jiàn)時(shí)或許會(huì )有一剎的恍惚和驚喜。。。就是這樣一種心情,只要一些好的茶葉,干凈的水,再加上一把精工細造的壺,很容易就能把它喚醒。

一個(gè)人可以喝,三五朋友一起喝更是最高境界。這里的境界指的就是心情。冷冷的冬天,用自制的紅泥爐,煨上幾塊炭火,選一把容量適中的月亮壺,紅泥制坯,煮上幾盞普洱茶,取暖之外,也可清血潤肺,安心寧神。 配上幾點(diǎn)果仁之類(lèi)的小食,其樂(lè )融融也。

如果不想太麻煩,可以買(mǎi)個(gè)電熱的燒水壺。但是我還是比較喜歡那種“原始”的方式。

用土燒制的器皿泡茶,無(wú)論如何是其他器物不能比擬的。而這種器皿,茶杯或者壺,會(huì )隨著(zhù)時(shí)間的推移和沖茶的次數而越發(fā)顯得豐潤光澤,象久經(jīng)摩挲的玉一樣晶瑩溫潤,并且有一種淡淡的清香,光從氣味上就能分別出哪是新壺哪是老壺。

有了好的茶,好的水是必不可少的。記得家鄉的井水,想想都口如甘怡,自然清潤,如果用燒開(kāi)的滾水沖泡茶葉,單沖的時(shí)候那種特有的響聲就叫人莫名地興奮,渾厚而圓潤的聲音,如一位厚積薄發(fā)的長(cháng)者,你永遠都想在那種聲音里沉淀沉淀下去??粗?zhù)一根根的茶葉在滾水里舒展開(kāi)來(lái),似乎自己的心結也隨之消失殆盡,所有的不快都消失在那一層層的薄霧里,喝一口茶,瞬間,便通體舒暢,齒頰留香。

故鄉有一種茶是用玻璃杯來(lái)泡茶的,但這盡限于沖泡一種茶――――君山銀針。這種茶產(chǎn)于湖南洞庭湖畔的君山島上,島上有屈原的墓,埋葬著(zhù)他的衣冠。很有幸在島上目睹了瀟湘的斑竹淚。到君山,喝銀針,偶爾飄來(lái)一陣桂花的清香,心念流轉之間,便會(huì )想起李清照的句子:暗淡輕黃體性柔,畫(huà)欄開(kāi)處冠中秋。被中秋的月色浸潤過(guò),自也有一番靈動(dòng)之氣吧,而且心坎之間猶有余香,口腹間回蕩的茶香,人間上品啊。

有一段時(shí)間,我常常坐在小小的店堂里,太陽(yáng)也在憂(yōu)傷疲累,無(wú)法釋放心靈的時(shí)候便手握玻璃杯,看銀針茶在杯中三起三落,起起沉沉,發(fā)呆,嚼檳榔,再喝水,送走所有的寒氣,頓時(shí)整個(gè)冬天似乎明媚起來(lái)。大笑,然后嚼茶葉,吞下去。

獨自解著(zhù)千層的心結,不愿述說(shuō)任何苦楚,不愿讓人知道我的失落,那樣的日子不會(huì )再有了。因為永遠都無(wú)法回到從前。而似乎和年齡無(wú)關(guān)。但與喝茶的方式有關(guān)。因為現在,更多的是以一種極為平常的心思來(lái)泡茶來(lái)喝茶。

經(jīng)常在星期天的午后,一個(gè)人靜靜坐在客廳,然后把玩著(zhù)茶壺,那是有一次在宜興時(shí)回來(lái)的紀念品,也是當時(shí)看到愛(ài)不釋手的物證。如今在我的把玩后似乎也透著(zhù)我的性格:)神思悠遠后泡上一壺茶,第一遍茶湯的香氣隨著(zhù)氤氳的水氣四處流淌,靜靜地品味,空氣中散發(fā)著(zhù)茶葉的清香久久不去。而我,在這種靜寂的空氣中逐漸沉醉。。。愛(ài)茶,是那樣樸素而簡(jiǎn)單,亦無(wú)須用言語(yǔ)來(lái)表達。

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