品賞藏茶有四絕
謂之“紅、濃、陳、醇”。“紅”指茶湯色透紅，鮮活可愛(ài)；“濃”指茶味地道，飲用時(shí)爽口酣暢；“陳”指陳香味，且保存時(shí)間越久的老茶，茶香味越濃厚；“醇”指入口不澀不苦、滑潤甘甜、滋味醇厚。
現代醫學(xué)研究表明
通過(guò)特殊工藝持久發(fā)酵制作而成的藏茶包含近500種對人體有益的有機化合物，約700種香氣化合物，無(wú)機物也相當豐富，包括磷、鉀、鎂、硒等不
藏茶少于15種礦物質(zhì)。具有以下功效特點(diǎn)：
①抗氧化功效；
②降低三高，抑制動(dòng)脈硬化功效；
③抗輻射、抗突變、抗病毒功效；
④調理胃腸和改善代謝功效；
⑤解毒和優(yōu)化水質(zhì)功效；
⑥全方位補充微量元素和維生素。
發(fā)展歷史
隨著(zhù)茶與健康研究的深入，藏茶許多不為人知的功效已被發(fā)現。“藏茶保健”已在國內外掀起熱潮。由于藏茶有多方面、雙向調節的功能，使她的適用人群非常廣泛。無(wú)論長(cháng)幼，無(wú)論胖瘦，都可以通過(guò)飲用藏茶中獲益。根據不同的口味或機體狀況，飲用時(shí)可以調摻、勾兌水果、蜜糖、乳制品、香料、酥油或其它中草藥。藏茶歷久日新，除保持本色、品質(zhì)不變外，還能使添加物浸出其質(zhì)的特性。這是藏茶作為基礎保健品具有極大包容性的特點(diǎn)。
藏茶于四川盆地西南向青藏高原過(guò)渡地帶（地理學(xué)上稱(chēng)“雨極”）。雅安境內的高山自古出名茶，傳說(shuō)2000多年前，有位叫吳理真的道士在蒙山收集野茶，種下七株仙茶，取甘露井水熬煮，創(chuàng )造了“茶”這個(gè)流芳百世的飲品。因此，雅安可以說(shuō)是全世界“茶”的誕生地，是茶葉的鼻祖。
到了唐宋時(shí)期，雅州出產(chǎn)的茶葉源源不斷地通過(guò)西南邊陲運往西藏，形成初具規模的“南路邊茶”。中央政府曾用茶來(lái)?yè)Q取西藏的戰馬，這就是著(zhù)名的“茶馬互市”。管理“茶馬互市”的官方機構叫“茶馬司”，目前雅安境內遺留的古遺茶馬司還有六個(gè)，歷史記載中以雅州、碉門(mén)（今雅安天全）和黎州（今雅安漢源）最為著(zhù)名。
雅安作為藏茶生產(chǎn)中心和茶馬交易的集散地，集中了從四川瀘州、宜賓、灌縣、重慶等地和一部分云南的原料茶重新整合，規?？涨皦汛?。運送藏茶入藏的馬幫在古雅州集結時(shí)，最多達到三千壯丁，兩千馱馬。每年都有15000匹以上甚至多達20000匹馬在雅安成交。
雅安作為茶馬貿易的中心，又是扼川藏、川滇的咽喉之地。所以“茶馬互市”的政策法令都以雅安首發(fā)。據《明史·食貨志》記載“明初，雅州碉門(mén)茶馬司規定，西藏的上等馬給茶40斤，中等馬給茶30斤，下等馬給茶20斤……”到了戰馬稀缺年份，雅州碉門(mén)茶馬司又改規定“上等馬藏茶給茶120斤，中等馬給茶70斤，下等馬給茶50斤。”說(shuō)明雅安在“茶馬貿易”及藏茶的運輸中具有舉足輕重的地位。
雅安茶廠(chǎng)有限公司是解放初期由雅安境內100多家茶號合營(yíng)而成的股份公司，也是豈今中國規模最大的藏茶生產(chǎn)基地。追溯雅安茶廠(chǎng)的歷史，在明代嘉慶年間的“義興”茶號就已躍然史上，到了清代康熙年間（公元1704年）“恒泰”等茶號已經(jīng)是當時(shí)中國的藏茶龍頭產(chǎn)業(yè)。彈指一揮，具有三、四百年歷史的雅安茶廠(chǎng)可謂是中國藏茶的鼻祖。
新中國成立之后，雅安茶廠(chǎng)已向藏區輸送藏茶500多萬(wàn)擔。西藏自治區每十年一度的大慶典，政府將雅安茶廠(chǎng)的金尖和康磚作為指定的饋贈珍品送達每一位藏族同胞。
