蟲(chóng)茶既是清涼解渴飲料，又有藥用健身防病價(jià)值。據藥理分析，蟲(chóng)茶內含豐富的粗蛋白、多糖類(lèi)、丹寧、咖啡因和多種維生素，這與高檔優(yōu)質(zhì)茶葉并無(wú)多大差異?？少F的是，蟲(chóng)茶還含有黃酮類(lèi)、昆蟲(chóng)激素和凝血酶原以及多種微量元素，這是任何高檔優(yōu)質(zhì)茶葉也無(wú)法比擬的。適量泡飲蟲(chóng)茶，能提神醒腦、解熱驅毒、收斂止血、降壓去脂、健脾和胃等，對治療消化不良、鼻衄、痔瘡出血、牙齦出血和癤腫有確切療效，對預防高血壓、高血脂和冠心病也有一定作用。
改革開(kāi)放以后，“蟲(chóng)茶”開(kāi)始走出相對閉塞的苗家侗寨，深受東南亞、港澳華僑的青睞，并取了個(gè)雅號“龍珠茶”，飄洋過(guò)海，換取外匯。每年“蟲(chóng)茶”產(chǎn)量供不應求。如今湘桂黔邊區山民運用科技知識，改進(jìn)制作方法，進(jìn)行擴大生產(chǎn)。
南嶺春早，每年4月，苗家侗寨的姑娘小伙，身背竹簍，成群結隊，上山采摘化香樹(shù)、黃連木和苦樹(shù)的嫩葉?；卮搴笃綌傇谥窈t內，澆上濃淘米水，灑上香料，讓其自然發(fā)酵。幾天后，加入經(jīng)純化培育的的良種化香夜蛾，讓其在樹(shù)葉上交尾產(chǎn)卵，孵化出小毛毛蟲(chóng)，一面蠶食樹(shù)葉，一面排出糞便。山民們收集糞便，在鍋內熬煮，同時(shí)加入蜂蜜、飴糖等調料，以提高蟲(chóng)茶原有的品位。曬干即為成品。
蟲(chóng)茶不僅具有奇特的功效，而且還有十分奇特的沖飲法：先倒入剛煮沸的開(kāi)水，輕輕放入十幾顆黑褐色的蟲(chóng)茶（不可多，否則茶味太釅），蓋好杯蓋。見(jiàn)蟲(chóng)茶先飄浮在水面上，慢慢吸足水分，緩緩自旋打轉，并徐徐釋放出一縷縷紅血絲般的茶汁，蜿蜒起伏，飄散水中；一會(huì )茶粒緩緩旋轉狀下沉，猶如裊裊炊煙，輕覆于山嶺溪谷之中，如飛絮彌漫，褐去飄散，煞是好看。幾分鐘后，整杯茶呈清澈透亮的鮮紅褐色。
一位日本朋友盛贊蟲(chóng)茶道：“蟲(chóng)屎茶是不可思議的好茶，它產(chǎn)自不可思議的地方，也就蒙上了一種奇特的不可思議的色彩，蟲(chóng)茶簡(jiǎn)直可稱(chēng)世界一流之茶?！?
