英國的茶愛(ài)好者幾十年來(lái)一直在爭論是茶葉好還是袋裝茶好，一壺茶用多少茶葉合適，應當先倒茶后倒牛奶還是先倒牛奶后倒茶。有的人說(shuō)：“袋裝茶拿起來(lái)方便，但不容易泡開(kāi)，適用于那些需要慢慢泡開(kāi)的茶?！辈鑹刈詈靡锰沾蓧?，金屬壺有時(shí)會(huì )影響茶味。另外，茶壺還要預先加熱。茶應當沏3到4分鐘，不能沏太久，以免把帶苦味的丹寧酸泡出來(lái)。蘇格蘭人認為應當先倒茶后倒牛奶，以便根據個(gè)人喜好調整味道。而英格蘭人的習慣是先倒牛奶后倒茶。
