江西廬山，真的“橫看成嶺側(cè)成峰，遠(yuǎn)近高低各不同”（蘇東坡句）。那兒有“神仙之廬”的傳說，有墮潭無聲的散絲懸瀑，有優(yōu)雅飄逸的仙境，有些頗富禪味，真的使我感到“廬山到處是浮圖”。由于道家曾與佛家相爭此地，故有些地方殘余了道家的影響。
廬山的云霧茶，真的堪稱為“香馨、味厚、湯清”！
由于廬山云霧彌漫、陰濕多雨，故有“不識(shí)廬山真面目，只緣身在此山中”之句。但這種氣候，最宜種茶。唐代詩人白居易也在廬山香爐峰下種茶。
云霧茶又稱為聞林茶，上品者端的“香幽細(xì)幽細(xì)比蘭花”。由于廬山大多數(shù)季節(jié)的早晚溫差大，因此茶芽的生長期較長，而在“谷雨”節(jié)氣后依然肥嫩鮮壯；所含的茶多酚超過百分之廿五；且折毫顯露，甘醇鮮爽，非尋常者可比。
廬山更有好泉水，其昌簾谷泉水用來泡云霧茶，則有如“浮云蔽雪之狀”（宋代五禹名），難怪陸羽譽(yù)為“天下第六泉”！
