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            馳名中外的五指山茶

            茶葉是世界三大飲料之一。海南省的五指山茶,葉片大,葉肉厚,芽頭壯、產(chǎn)量高、內(nèi)含物豐富,用其加工生產(chǎn)的五指山紅茶,,香氣清爽,滋味芬芳濃郁,飲譽海內(nèi)外,暢銷世界十多個國家和地區(qū)。

            海南省的地理位置和環(huán)境氣候得天獨厚,十分適宜茶樹的種植和生長,與祖國大陸其他地區(qū)相比,海南省的茶葉采摘期長達10個月,比大陸各地多2~3個月,單位面積產(chǎn)量比大陸各地的茶園高30% 左右。

            1959年,廣東省茶葉進出口公司為了開發(fā)海南的茶葉,派員到海南組建海南茶葉公司,并多次組織技術人員調(diào)查鑒定海南五指山茶葉,制作“紅毛茶”小樣品,送北京鑒別。經(jīng)專家確認,海南五指山茶葉屬阿薩姆品系的大葉形品種,品質優(yōu)良,可與印度、錫蘭的紅茶媲美。當海南的五指山茶樣品在廣州交易會上陳列展出時,使以名牌紅茶著稱的錫蘭和印度的商人誤認為該茶不是我國出產(chǎn)的。為了證實此事,海南曾專程將幾株海南五指山茶樹送北京有關部門驗證。從此,海南的五指山茶葉名聲大振,海南的茶葉生產(chǎn)從此走上了穩(wěn)步發(fā)顯的道路。

            海南島原產(chǎn)野生五指山茶,生長分散,零星分布在五指山6個縣境內(nèi).約有3000多畝。為了發(fā)展海南的茶葉生產(chǎn),六十年代初,海南開始發(fā)展人工種植茶園,先后成立了地方國營通什茶行,白馬嶺茶場和嶺頭茶場。一批從人民解放軍部隊轉業(yè)下來的戰(zhàn)士和當?shù)剞r(nóng)民,成了海南島第一代人工茶園的奠基者。他們披荊斬棘,用雙手墾出一塊塊處女地!他們爬山涉水,采集野生五指山茶樹的枝條和種子,分別進行無性繁殖和有性繁殖,此外,還到云南等地引進云南大葉種茶種植。幾經(jīng)寒暑,茶工們的辛勤汗水,終于得到了報賞。海南島人工種植茶葉取得成功,到1964年,共種植茶園1.5萬畝,1965年,又組建了白沙茶場和太陽河茶場,到1987年止,全島共種茶12萬畝,投產(chǎn)面積約9萬畝,年產(chǎn)茶葉12萬擔,供外貿(mào)部門出口8.6萬擔。據(jù)有關部門預測,到1988年底,海南省的茶葉種植可達13萬畝。這些茶園全部投產(chǎn)后,海南省每年茶葉產(chǎn)量可達25—30萬擔。

            為了適應海南茶葉種植業(yè)發(fā)展的要求,茶葉加工業(yè)也逐步發(fā)展起來。海南茶葉加工業(yè)早在1963年就開始了,但那時是采摘野生五指山茶制作,年產(chǎn)量只有幾百擔,隨著人工茶園的投產(chǎn),茶葉加工能力也日益提高。七十年代后,海南農(nóng)墾系統(tǒng)為了提高茶葉加工質量,從國外引進了一條CTC機茶葉加工生產(chǎn)線,使紅茶的加工質量顯著提高。幾年后,全墾區(qū)的茶場,兒乎都采用了這種先進的茶葉加工設備。目前,海南茶葉進出口部門正在和茶葉生產(chǎn)部門密切合作,加強對茶葉加工生產(chǎn)的管理,不斷改進工藝流程。負有盛譽的海南五指山茶,必將飄香世界,飲譽世界。

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