宜興紫砂茶具,造型多變無(wú)窮,品種數(shù)以萬(wàn)計(jì),在令人眩目的款式中,石瓢壺一直以質(zhì)樸無(wú)華、典雅端莊而獨(dú)占一席之地,且從古到今,長(zhǎng)盛不衰。
“石瓢”最早稱為“石銚”,“銚”在《辭?!分嗅尀椤暗踝?,一種有柄,有流的小烹器”?!般摗睆慕饘倨髅笞?yōu)樘掌?,最早見于北宋大學(xué)士蘇軾《試院煎茶》詩(shī):“且學(xué)公家作名欽,磚爐石銚行相隨”。蘇東坡把金屬“銚”改為石“銚”,這與當(dāng)時(shí)的茶道有著密切的關(guān)系。蘇東坡貶官到宜興蜀山教書,發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐淖仙肮拗蟛璞茹~、鐵器皿味道好,于是他就地取材,模仿金屬吊子設(shè)計(jì)了一把既有“流”(壺嘴),又有“梁”(壺提)的砂陶之“銚”用來(lái)煮茶,這“銚”也即后人所稱的“東坡提梁”壺,這可謂最早的紫砂“石銚”壺。
從留傳于世的石銚壺看,至陳曼生、楊彭年時(shí)期,已有了很大的變化,更趨向文人化、藝術(shù)化。“曼生石銚”主要特色是上小下大,重心下垂,使用穩(wěn)當(dāng),壺嘴為矮而有力的直筒形,出水暢順,壺身呈“金字塔”式,觀賞端莊?!奥摗迸c“子沾石銚”相比,雖同為彭年所制,但前者更顯飽滿而豐潤(rùn),后者則剛烈而古拙,這可能是因人的個(gè)性而在壺的藝術(shù)上表現(xiàn)。
那么,紫砂“石銚”何時(shí)稱“石瓢”呢?這應(yīng)從顧景舟時(shí)期說(shuō)起,顧引用古文“弱水三千,僅飲一瓢”,“石銚”應(yīng)稱“石瓢”,從此相沿均稱石瓢壺。
當(dāng)代壺藝泰斗顧景舟所作石瓢,從某種意義上來(lái)說(shuō),他已把現(xiàn)代美學(xué)思維融入壺中,他的“石瓢”身、蓋、把、的之比例無(wú)一不恰到好處,多一點(diǎn)則顯臃腫,少一點(diǎn)則有失落之感,且工藝精到、技法老辣,成為一代“石瓢”之楷模。而中國(guó)工藝美術(shù)大師呂堯臣所制石瓢壺又是一種特色,他所創(chuàng)作的“容天壺”一改“曼生石銚”壺?zé)o頸之習(xí)俗,在夸張的壺身上添加一微微矮頸,壺蓋增高成半球狀,平添拙樸童趣,成為當(dāng)代“石瓢”又一杰作。還有如汪寅仙、徐漢棠等大師的石瓢壺,各具特色,自成一家。
為何“石瓢”茶具從古到今,長(zhǎng)盛不衰?筆者以為“石瓢”就好比一位音樂家創(chuàng)作了一首成功的曲子,美妙動(dòng)人,后來(lái)的演奏家在演奏這同一首曲子時(shí),都能發(fā)揮自身的理解與才能,不斷創(chuàng)作演奏出個(gè)具名人風(fēng)格的新曲,從而名曲長(zhǎng)演長(zhǎng)新,長(zhǎng)演長(zhǎng)盛;也由于紫砂石瓢壺從它的形制上比例之度均符合美學(xué)的“黃金分割率”,既含有審美要素,又適于實(shí)用要求??梢哉f(shuō)石瓢壺從誕生的一天起,就和簡(jiǎn)潔、適用之美聯(lián)在一起,和人們?nèi)粘I盥?lián)在一起??梢詳嘌?,只要茶文化的存在,質(zhì)樸、典雅、適用的“石瓢”就一定會(huì)存在,并隨著時(shí)代和人們審美意趣的變化而繼續(xù)發(fā)展。