由于唐時(shí)茶已成為國(guó)人的日常飲料，更加講究飲茶情趣，因此，茶具不僅是飲茶過(guò)程中不可缺少的器具，并有助于提高茶的色、香、味，具有實(shí)用性，而且，一件高雅精致的茶具，本身又富含欣賞價(jià)值，且有很高的藝術(shù)性。所以，我國(guó)的茶具，自唐代開始發(fā)展很快。這里，將唐代陸羽在《茶經(jīng)》中開列的28種茶具，按器具名稱、規(guī)格、造型和用途，部分簡(jiǎn)述如下。
風(fēng)爐形如古鼎，有三足兩耳?！昂袢?，緣闊九分，令六分虛中”，爐內(nèi)有床放置炭火。爐身下腹有三孔窗孔，用于通風(fēng)。上有三個(gè)支架(格)，用來(lái)承接煎茶的。爐底有一個(gè)洞口，用以通風(fēng)出灰，其下有一只鐵制的灰承，用于承接炭灰。風(fēng)爐的三個(gè)足上，均鑄有古文字注腳: 一足上鑄有“圣唐滅胡明年鑄”。一足上鑄有“坎上巽下離于中”。按《雜卦》之解，說(shuō)的是風(fēng)在下，以興火；火在上，以助烹，說(shuō)的是煎水烹茶的基本原理。一足上鑄有“體均五行去百疾”。五行指的是金、木、水、火、土，此句結(jié)合人的腑臟器官，運(yùn)用生克乘侮理論，說(shuō)飲茶能使五臟調(diào)和，百病消散，指明了茶的藥理功能。而爐腹三個(gè)窗孔之上，又分別鑄有“伊公”、“羹陸” 和“氏茶”字樣， 連起來(lái)讀成“伊公羹， 陸氏茶”。
灰承是一個(gè)有三只腳的鐵盤，放置在風(fēng)爐底部洞口下，供承灰用。
火?又名筋，是用鐵或銅制的火箸，圓而直，長(zhǎng)一尺三寸，頂端扁平，供取炭用。
碾用桔木制作，也可用梨、桑、桐、柘木制作。用它將炙烤過(guò)的餅茶碾成碎末，便于煮茶。唐代許多史料中都談到過(guò)茶碾。秦韜玉詩(shī)中“山童碾破團(tuán)圓月”，說(shuō)的就是用茶碾碾茶的情景。
拂末用鳥羽毛做成，碾茶后，用來(lái)清撣茶末。
羅合羅為篩，合即盒，經(jīng)羅篩下的茶末盛在盒子內(nèi)。羅茶末時(shí)，得加蓋，以防茶末飄散。
水方用稠木，或槐、楸、梓木鋸板制成，板縫用漆涂封，可盛水一斗，用來(lái)煎茶。
漉水囊漉水囊是一個(gè)濾水器，供清潔凈水用。
瓢又名犧杓。用葫蘆剖開制成，或用木頭雕鑿而成，作舀水用。
竹夾用桃、柳、蒲葵木或柿心木制成，長(zhǎng)一尺，兩頭包銀，用來(lái)煎茶激湯。
鹺簋用瓷制成，唐代煎茶加鹽，鹺簋就是盛鹽用的器具。
揭用竹制成，用來(lái)取鹽。
碗用瓷制成，供盛茶飲用。在唐代文人的詩(shī)文中，更多的稱茶碗為“甌”。此前，也有稱其為“盞”的。陸羽認(rèn)為越州窯燒制的淡青色茶碗能與綠色的茶湯相映生輝，“半甌青泛綠”，從而達(dá)到“益茶”的效果。其他如邢瓷之白，壽瓷之黃，洪瓷之褐，都是掩茶湯之色，“悉不宜茶。”
札用茱萸木夾住?櫚皮，作成刷狀，供飲茶后清洗茶器用。
巾用粗綢制成，長(zhǎng)二尺，做兩塊可交替拭用。用于擦干各種茶具。
具列用木或竹制成，呈床狀或架狀，能關(guān)閉，漆成黃黑色。用來(lái)收藏和陳列茶具。
以上器具，是指唐時(shí)為數(shù)眾多的茶具而言，但并非每次飲茶時(shí)必須件件具備。這在陸羽的《茶經(jīng)》中說(shuō)得很清楚，在不同的場(chǎng)合下，可以省去不同的茶具。
