最近，日本的年輕人也開始喜歡喝中國茶。中國茶除了人們所熟悉的烏龍茶之外，還有白茶、綠茶、紅茶和黑茶等，品種繁多。日本的消費(fèi)者不僅對(duì)中國茶的質(zhì)量要求很高，而且對(duì)茶的泡法也很講究，他們喜歡享受清香四溢、回味無窮的品味，悠閑地消遣。除了在旅游時(shí)品嘗過地道中國茶的年輕婦女之外，很多曾一度癡迷于葡萄酒的二三十歲的男性也加入了新的“品茶一族”。
雜志編輯左藤信之從去年開始迷上了中國茶。他在橫濱市的一家茶葉專賣店品嘗臺(tái)灣產(chǎn)“文山包種茶”時(shí)，被那近似綠茶的柔和的色調(diào)、舒適的口感以及高雅的香味所吸引。他說：“以前一說起中國茶，我的腦海里就會(huì)浮現(xiàn)出罐裝的烏龍茶。但沒想到還有這樣的茶，我感到很驚奇。”
一位女職員在去年喜歡中國茶的朋友的極力推薦下，到提供茶飲的餐館品茶，從那時(shí)起她便喜歡上了中國茶。她愛喝有花果香味的茶。
片岡物產(chǎn)公司在東京
都澀谷區(qū)開設(shè)了一家中國茶專賣店，取名“英記茶莊”。店長(zhǎng)藤原八重美介紹說：“很多20至40多歲的婦女，甚至男性都開始在家里品茶。100克1000日元左右的中等價(jià)格的茶葉銷量增加很快?！?
在英記茶莊，深受婦女喜愛的花茶和臺(tái)灣有名的“凍頂烏龍茶” 的銷量是去年的2倍。“戈兒香茶”和“仙桃茉莉花茶”也很受歡迎。所謂“仙桃茉莉花茶”就是把茶葉團(tuán)成珠形，泡在杯子里后像花盛開一樣。此外，20年才長(zhǎng)成的普洱茶最近銷量也很好。
很多要人在買茶的同時(shí)，還特地挑選與之相配套的茶具。中國茶的泡法是先注入熱水洗茶葉。然后再重新注入熱水，把第一次用來洗茶葉的水澆到茶壺上保濕。藤原說：“這一道道工序能讓人平心靜氣，這也是中國茶受歡迎的原因之一。
