各國的研究機構以及研究者的實(shí)驗發(fā)現,烏龍茶對人體的健康在各方面都有著(zhù)積極作用。它不僅可以緩解精神疲勞,還具有消食止痢的功效,也有抑制肥胖、美容養生等方面的作用。
現在喝烏龍茶的人越來(lái)越多了,喝烏龍茶多注重品味聞香,沖泡烏龍茶需100℃沸水,泡后片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里,品時(shí)香氣濃郁,齒頰留香。同時(shí),也可紅、綠茶混用,取其兩種功效;也可綠茶和花茶混用,以取綠茶清熱解暑之功、花茶化痰開(kāi)竅之效。青茶性味不寒不熱,能消除人體內的燥熱,達到清燥生津之功效。下面詳細介紹烏龍茶的以下三大養生功效以及三大禁忌。
三大功效
預防蛀牙
飯后一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外,烏龍茶還有預防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于細菌侵入牙齒組織,而且在組織內產(chǎn)生引起蛀牙的酵素,這種酵素和食物中所含有的糖分起作用,產(chǎn)生蛀蝕牙齒的物質(zhì)。這種可以蛀蝕牙齒的物質(zhì)與細菌附著(zhù)在牙齒上即形成齒垢,累積之后就會(huì )發(fā)生蛀牙現象。
烏龍茶中含有的多酚類(lèi)具有能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效,所以吃飯之后飲用一杯烏龍茶,可以防止齒垢和蛀牙的發(fā)生??茖W(xué)家經(jīng)過(guò)長(cháng)期的實(shí)驗證明,讓白鼠食用含有多酚類(lèi)的飼料,會(huì )減少蛀牙發(fā)生的機率,飯后如果沒(méi)有時(shí)間刷牙,為了預防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項不錯的選擇。
抗腫瘤、預防老化功效
烏龍茶具有促進(jìn)分解血液中脂肪的功效,也能降低膽固醇的含量。國外一份1994年的烏龍茶功效實(shí)驗報告指出,烏龍茶針對高血脂病和高血壓病患者有相當好的療效。特別是68位參與試驗的高雪壓病患者中,通過(guò)一個(gè)階段的測試后,由75%的人血壓值出現了下降的趨勢。此外,科學(xué)研究還發(fā)現,烏龍茶茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內內源性的形成,起到預防食道癌的效果。同時(shí),烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內服足量維生素C情況下,飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平,尿中維生素C排出量減少,而維生素C具有抗衰老作用。因此,飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。
此外,烏龍茶也有抗腫瘤、提高淋巴細胞及NK細胞的活化作用,以及加強免疫功能、預防老化等作用。專(zhuān)家已經(jīng)發(fā)現烏龍茶多酚類(lèi)還有吸著(zhù)體內異物并使其一起排出體外的功效。
雙倍排毒功效
科學(xué)實(shí)證黑烏龍茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收,效果非常神奇。而有喝過(guò)黑烏龍茶的人的排泄物中脂肪含量是沒(méi)喝烏龍茶的人的兩倍。所以說(shuō)黑烏龍茶不僅能抑制脂肪的吸收,還能幫助幫助油脂兩倍地排出體內,有著(zhù)神奇的兩倍排毒功效。黑烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法,其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間,既有紅茶濃鮮味,又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù)。
喝烏龍茶的三大禁忌
1、空腹不能飲,否則就會(huì )感到饑腸轆轆,甚至會(huì )頭暈眼花,即俗稱(chēng)的“茶醉”。
2、睡前不能飲,否則會(huì )使人難以入睡。
3、冷茶不能飲,烏龍茶冷后性寒,對胃不利。
這三忌對初飲烏龍茶的美眉尤為重要,因為烏龍茶所含茶多酚及咖啡堿較其他茶多,品飲不當易傷害身體。
烏龍茶的功效遠遠不止這些,還具有消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能,尤其突出表現在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。不管怎么說(shuō),為美容也好,為養生也罷,可多喝烏龍茶。