2014年茶葉產(chǎn)業(yè)十大趨勢
如果非要用幾個(gè)關(guān)鍵詞，來(lái)概括2013年中國茶界的十大事件，那么“網(wǎng)購茶、深加工、國際化、茶敘和茶文化”無(wú)疑是2013年的熱點(diǎn)。解讀2013，通過(guò)產(chǎn)業(yè)延續和趨勢，走進(jìn)2014茶產(chǎn)業(yè)，可以從容把握茶行業(yè)未來(lái)走勢。
2014茶產(chǎn)業(yè)第一趨勢：
茶文化熱，茶是現代人的生活方式
2013年底，霧霾全國流行，央視紀錄片《茶》讓大家憂(yōu)郁的情緒多了清新和樂(lè )觀(guān)，茶文化熱，使更多的人了解茶、喜歡茶，把茶當做生活的一部分;現代人生活緊張，節奏飛快，在繁忙的一天能喝到一杯好茶是一件很奢侈的事情，咖啡文化的推廣，得益于速溶咖啡的開(kāi)發(fā)和普及，讓茶成為時(shí)尚，成為工作、休閑的伴侶，應該是中國茶行業(yè)的發(fā)展目標。微電影《茶王》也來(lái)為茶文化加火。
如果身體太快，靈魂就希望慢一點(diǎn)，茶，是讓人們靈魂休息的一種生活模式，而年份茶，更是將時(shí)間的味道收藏起來(lái)，讓人們體會(huì )歲月的味道。
基于中國式茶感體驗，展示現代茶生活空間茶香書(shū)香CHASTORY在上海都市秀出時(shí)尚風(fēng)采;書(shū)香和茶香交相輝映，讓現代的年輕人在讀書(shū)的時(shí)候能品上一杯美好的熱茶，也是茶文化熱的一個(gè)現象。
2014茶產(chǎn)業(yè)第二個(gè)趨勢：
國際化，中國茶的再崛起
星巴克也經(jīng)營(yíng)中國茶了，咖啡、紅酒和茶，究竟哪一個(gè)更時(shí)尚，在不同的地方有不同的答案，有一點(diǎn)是不用質(zhì)疑的，那就是在美國喝茶，絕對是一件讓人驚奇的事情。在美國這個(gè)歷史上因茶葉糾紛和英國大動(dòng)干戈的國家來(lái)說(shuō)，好像他們放下咖啡喜歡茶一點(diǎn)也不奇怪。據美國茶葉協(xié)會(huì )報道，飲茶能給人體帶來(lái)多種保健作用是吸引越來(lái)越多的美國人喝茶的原因，茶葉中含有的多酚抗氧化物和黃酮類(lèi)的化合物能夠降低罹患糖尿病和中風(fēng)的風(fēng)險，對于保持苗條身材也大有好處，因此美國新興的飲茶階層不再是五十歲以上的中老年人，而二十幾歲的年輕人也開(kāi)始嘗試著(zhù)把咖啡換成茶葉，包括LadyGaga在內的諸多明星也把飲茶當作健康養生的秘密武器。2013年，星巴克旗下首個(gè)茶瓦納茶吧在紐約開(kāi)張，按照星巴克五年千店的規劃，過(guò)不了幾年，茶瓦納茶巴就會(huì )把中國茶帶到全世界。
2014茶產(chǎn)業(yè)第三個(gè)趨勢：
細分市場(chǎng)，高端路線(xiàn)成趨勢
值得一提的是，竹葉青上榜2013年中國十大奢侈品牌，向國際品牌看齊，倡導茶禮文化的萬(wàn)生堂提出做百年品牌，中國茶企鼓足了干勁，力求創(chuàng )新，不走老路。更是表明了中國茶界的雄心，挑戰國際品牌，敢于亮劍。
2014茶產(chǎn)業(yè)第四個(gè)趨勢：
奢華與親切，酒會(huì )變茶敘
茶敘，意思是喝茶聊天，通常適用于比較短暫、形式簡(jiǎn)單的聚會(huì )。伴隨著(zhù)中國的紅酒熱，酒會(huì )成了時(shí)尚高端的代名詞，而“茶敘”則伴隨著(zhù)國家領(lǐng)導人對中國文化的關(guān)注而流行起來(lái)了，且不說(shuō)國家領(lǐng)導人出訪(fǎng)會(huì )見(jiàn)外賓采取“茶敘”的方式，甚至“茶敘”變成了充滿(mǎn)溫暖和感情的詞語(yǔ)，“茶敘”流行，也許是溫情回歸吧。尤其是現在汽車(chē)的普及，酒駕入刑，而喝茶成了文明的方式，茶敘，透著(zhù)親切和溫馨。
2014茶產(chǎn)業(yè)第五個(gè)趨勢：
美好口感，健康安全國際范
在國際上流行口感為王的趨勢下，我們的茶人還在為本職之外的事情忙碌，輕松選擇，更好口感，成了消費者的強烈要求，什么時(shí)候買(mǎi)茶如同買(mǎi)可樂(lè )那樣，中國茶和中國消費者都有福了，那樣的話(huà)，茶企和消費者都沒(méi)那么累。打鐵還要自身硬，首先茶企要堂堂正正做事，以消費者為核心，處處為消費者著(zhù)想，不為眼前的利益所誘惑，在安全可靠的基礎上，抓本質(zhì)，讓消費者輕松地享受茶生活的美好。
健康安全，品質(zhì)標準，口感美好，一定是2014茶界的關(guān)鍵詞。
2014茶產(chǎn)業(yè)第六個(gè)趨勢：
紅茶正艷，白茶受寵
紅茶近年來(lái)發(fā)展較快，福建金駿眉、浙江的九曲紅梅，過(guò)去主要出口的紅茶，近年來(lái)被國內所接受，紅茶因其適合女性保健而倍受歡迎，在紅茶繼續走紅的趨勢下，白茶逐漸受寵，萎凋、干燥，兩道簡(jiǎn)單的工序，化繁為簡(jiǎn)，反璞歸真，回到了茶的本質(zhì)。
借力黑妹、安利牙膏，一內一外兩股力量，把白茶的魅力體現得非常充分，耀萊奢博會(huì )上，一款2005年的白牡丹，讓與會(huì )的嘉賓們沉醉，拍賣(mài)市場(chǎng)上，老白茶的價(jià)格也是節節高升，所有的一切都預示著(zhù)白茶是未來(lái)的黑馬。
仿佛所有的事情都在支持白茶，首部以白茶為主題的電影《高手》開(kāi)機，傳統文化搭載現代傳媒手段登上了時(shí)尚的T臺，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，白茶已經(jīng)形成一種趨勢，2013年，白茶亮相央視，更是種下了白茶在2014年萌芽的力量。
茶客們開(kāi)始炫耀自己珍藏的老白茶，雖然距大家都藏白茶還有一段距離，但收藏界已經(jīng)走在了前面。
2014茶產(chǎn)業(yè)第七個(gè)趨勢：
高度重視，做大做強
2013年年底，中國國茶發(fā)展戰略專(zhuān)家研討會(huì )暨國茶專(zhuān)家委員會(huì )成立大會(huì )召開(kāi)，來(lái)自全國各地茶業(yè)界、文化界等80多位專(zhuān)家、學(xué)者參加了會(huì )議。
國茶專(zhuān)家委員會(huì )聘請國務(wù)院參事、農業(yè)部原副部長(cháng)劉堅出任國茶專(zhuān)家委員會(huì )主任，聘請張天福、陳宗懋、翟虎渠、閻肅等為顧問(wèn)。
2013年，民生銀行就開(kāi)始踐行“民生產(chǎn)業(yè)金融，支持中國好茶”。國家的重視自不必說(shuō)，民間的力量也在聚集，涉茶民間力量涌現，2013年，中國茶行業(yè)悄然形成幾個(gè)純民間茶組織，如深圳華巨臣公司發(fā)起行業(yè)盛會(huì )的“中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”，歐陽(yáng)道坤發(fā)起的“茶企領(lǐng)袖俱樂(lè )部”和“茶智業(yè)與茶媒體聯(lián)盟”，周重林發(fā)起的“中國茶業(yè)新復興計劃”，泊園茶人張衛華發(fā)起的“中華茶館聯(lián)盟”，華彩傳媒發(fā)起的“中國茶產(chǎn)業(yè)鏈同盟”，蘊德堂發(fā)起的“中國茶品匯”這些組織充分整合各自資源，助推中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
2014茶產(chǎn)業(yè)第八個(gè)趨勢：
跳出格局來(lái)做茶，茶飲新革命
一個(gè)涼茶，就能成就一個(gè)企業(yè)，看人家多風(fēng)光，跳出茶來(lái)做茶，也許也是一個(gè)方法。
年份茶，站在葡萄酒的對面，從本質(zhì)來(lái)說(shuō)，茶和葡萄酒的重要成分單寧會(huì )隨著(zhù)時(shí)間的變化變得柔和與完美。
什么時(shí)候，大家拿起一杯茶，能說(shuō)出它的年份和產(chǎn)地，那么茶就走向世界了。
跳出茶來(lái)做茶，才更清醒，跳出茶來(lái)想茶，才更理性。
無(wú)論滋味如何變化，那份對茶的期待和尊重是讓人感動(dòng)了，2014，中國茶開(kāi)始了一個(gè)新的階段。
速溶茶、茶酒、茶牙膏、茶火腿、茶籽油、茶多酚防曬霜，打破了千百年來(lái)茶的老形象，雖然我們還不太清楚這條路怎么走才成功，但探索是趨勢，創(chuàng )新是趨勢，如同春天到來(lái)一樣，各種想法在茶界盛開(kāi)著(zhù)。
2014茶產(chǎn)業(yè)第九個(gè)趨勢：
責任與力量，茶葉品牌化
“都怪我太低調，才讓別的企業(yè)騙了你那么多年，其實(shí)，我才是中國茶”，2013年，類(lèi)似的廣告終于喊出了中國茶企憋在心里的一句話(huà)，憑什么我的茶好卻沒(méi)人知道。一嗓子喊醒了很多人，世界最好的茶在中國，可世界最成功的茶企不在中國，中國有名茶沒(méi)名企，有好茶無(wú)品牌的問(wèn)題由來(lái)已久。在商言商，品牌是現代商業(yè)的語(yǔ)言，品牌形象的建立非一日之功，品牌需要樣樣行，樣樣行才能給人以可靠，光靠一兩招是不夠打天下的，放下茶，研究一下品牌建設，就會(huì )發(fā)現我們差太多。
2014茶產(chǎn)業(yè)第十個(gè)趨勢：
勇敢改變，銷(xiāo)售電商化
時(shí)代在變化，而且速度越來(lái)越快，我們準備好了嗎?
當我們驕傲地宣稱(chēng)我們有多少專(zhuān)賣(mài)店的時(shí)候，抬起頭來(lái)發(fā)現來(lái)逛店的人越來(lái)越少，2013，電商，無(wú)疑改變著(zhù)這個(gè)世界的游戲規則，慢一步，百年企業(yè)易手他人，傲慢一點(diǎn)，下一場(chǎng)競賽就會(huì )失門(mén)票。
大氣候在變，茶企是否還有避風(fēng)港?
我們還是不緊不慢地用一把古老的壺來(lái)泡明天的茶，我們是等著(zhù)電商來(lái)叩我們的門(mén)，還是主動(dòng)去迎接電商時(shí)代的到來(lái)?
2013，茶業(yè)電商小荷才露尖尖角，2014，會(huì )不會(huì )上演千軍萬(wàn)馬齊擠獨木橋?
風(fēng)云變幻的2013過(guò)去了，形勢決定成敗，2014，是站在茶產(chǎn)業(yè)潮頭看風(fēng)景，還是不緊不慢地度光陰。
