關(guān)于茶方面比較好的書(shū)給介紹：
◎《茶經(jīng)》(唐 陸羽)
《茶經(jīng)》是世界上第一部茶葉專(zhuān)著(zhù)，分上、中、下三卷，包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、歷代茶事、茶葉產(chǎn)地等十章。內容豐富、詳實(shí)。其中第七章“茶之事”，輯錄了自上古神農氏到唐代中葉數千年間有關(guān)茶事的記錄，系統而全面地介紹了我國古代茶的發(fā)展演變，尤具史料價(jià)值。
◎《大觀(guān)茶論》(宋 趙佶)
《大觀(guān)茶論》是趙佶關(guān)于茶的專(zhuān)論，成書(shū)于大觀(guān)元年(1107)。全書(shū)共二十篇，對北宋時(shí)期蒸青團茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細記述。其中“點(diǎn)茶”一篇，見(jiàn)解精辟，論述深刻.從一個(gè)側面反映了北宋以來(lái)我國茶業(yè)的發(fā)達程度和制茶技術(shù)的發(fā)展狀況，也為我們認識宋代茶道留下了珍貴的文獻資料。
◎《茶錄》(宋 蔡襄)
《茶錄》是蔡襄有感于陸羽《茶經(jīng)》“不第建安之品”而特地向皇帝推薦北苑貢茶之作。計上下兩篇，上篇論茶，分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、羅茶、侯茶、①盞、點(diǎn)茶十目，主要論述茶湯品質(zhì)和烹飲方法。下篇論器，分茶焙、茶籠、砧椎、茶鈴、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶九目。是繼陸羽《茶經(jīng)》之后最有影響的論茶專(zhuān)著(zhù)。
◎陽(yáng)羨茗壺系([明] 周高起 著(zhù))
該書(shū)一卷，除序言外，分為創(chuàng )始、正始、大家、名家、雅流、神品、別派，以品系人，列制壺家及其風(fēng)格品鑒，并論及泥品和品茗用壺之宜。后附有周伯高詩(shī)二首，林茂之，俞仲茅詩(shī)各一首。該書(shū)是研究宜興紫砂茶具有重要著(zhù)作。
◎煮泉小品([明] 田藝蘅 著(zhù))
全書(shū)分十部分，記述考據并舉?！端膸烊珪?shū)總目提要》謂其“大抵原本舊文，未能標異于《水品》、《茶經(jīng)》之外。”按，田藝蘅序《水品》云：“余嘗著(zhù)《煮泉小品》，有取材于鴻漸《茶經(jīng)》者十有三近游吳興，會(huì )徐伯臣《水品》，其旨契余者十有三……”因知《煮》文在前，《水品》隨后，豈可責之以“未能標異于《水品》哉?
◎茶疏([明] 許次紓 撰)
許次紓(1549～1604)，字然明，號南華，明錢(qián)塘人。清歷鶚《東城雜記》載：“許次紓……方伯茗山公之幼子，跛而能文，好蓄奇石，好品泉，又好客，性不善飲……所著(zhù)詩(shī)文甚富，有《小品室》、《蕩櫛齋》二集，今失傳。予曾得其所著(zhù)《茶疏》一卷，……深得茗柯至理，與陸羽《茶經(jīng)》相表里。”許次紓嗜茶之品鑒，并得吳興姚紹憲指授，故深得茶理。該書(shū)撰于明萬(wàn)歷二十五年(1597)。
◎茶錄([明] 張源 著(zhù))
張源，字伯淵，號樵海山人，包山(即洞庭西山，在今江蘇震澤縣)人。“隱于山谷間，無(wú)所事事，日習誦子百家言。每博覽之暇，汲泉煮茗，以自愉快。無(wú)間暑，歷三十年疲精殫思，不究茶之指歸不已。”(顧大典《茶錄.且引》)
◎岕茶匯抄([清] 冒襄 輯)
《岕茶匯抄》大半取材于馮可賓《岕茶箋》，還鈔于許次紓《茶疏》和熊明遇《羅岕茶記》?？居姓汛鷧矔?shū)本，張潮撰序和跋;有冒氏小品四種本，光緒乙酉(1885)刊;有冒氏叢書(shū)本，光緒己亥(1899)刊。
