產(chǎn)區分布
產(chǎn)于臺灣臺北縣文山區，包括新店、坪林、深坑、石碇、平溪、汐止等鄉鎮，具有兩百余年之植茶歷史，為臺灣制茶的發(fā)祥地。
產(chǎn)區環(huán)境
文山地區包括臺北縣新店、坪林、石碇、深坑、汐止、南港等茶區，尤以坪林地區山明水秀，氣候終年溫潤涼爽，雪霧彌漫，土壤肥沃。
產(chǎn)區地處群山環(huán)繞，四季分明，氣候終年濕潤涼爽，土地肥沃，適于茶樹(shù)生長(cháng)?，F有茶園面積達1.895公頃，種植青心烏龍等優(yōu)良品種所制包種茶品質(zhì)極佳，年產(chǎn)量約為一百三十余萬(wàn)公斤，聞名海內外，被喻為茶中珍品，在世界茶葉市場(chǎng)中更是“只此一家，別無(wú)分號”。與凍頂烏龍茶并稱(chēng)為臺灣兩大名茶，素有“北包種，南烏龍”的說(shuō)法。
文山地區包括臺北市文山、南港，臺北縣新店、坪林、石碇、深坑、汐止等茶區。約有2300多公頃，茶園分布于海拔400公尺以上的山區，環(huán)境特殊，尤以坪林地區山明水秀，氣候終年溫潤涼爽，雪霧彌漫，土壤肥沃，故所產(chǎn)之文山包種茶品質(zhì)特佳，更有“坪林包種茶”等于“文山包種茶”印像。
坪林多丘陵，溫暖潮濕，云霧彌漫，正適合茶樹(shù)的生長(cháng)。此地所生產(chǎn)的文山包種茶，正是名聞全省的臺灣三大茗茶之茶種。文山包種茶以青心烏龍烘焙而成，屬半酦酵茶，茶葉成條狀。每年依節氣采茶六次，其中以春、冬茶品質(zhì)最好，且有鄉公所舉辦春、秋兩季文山包種茶比賽，保證品質(zhì)與水準。
