中韓兩國佛教的友好交往源遠流長(cháng)，早在南陳時(shí)，新羅僧緣光即于天臺山國清寺智者大師門(mén)下服膺受業(yè)，隨著(zhù)天臺山宗佛教的友好往來(lái)，飲茶之風(fēng)很快進(jìn)入朝鮮半島，并很快從禪院擴展到民間。公元十二世紀后，新羅德興王又派遣唐使金氏來(lái)華，其實(shí)唐文宗賜予茶籽，朝鮮開(kāi)始種茶。從此，飲茶之風(fēng)很快在民間普及開(kāi)來(lái)。
總的來(lái)說(shuō)，國清寺對中國茶葉東傳，特別是日本，韓國的飲茶與種茶，起到重要的作用。
日本茶道的重要源頭——徑山寺徑山寺不僅以徑山茶宴聞名于世，而且徑山寺作為日本禪宗的重要發(fā)源地，對日本禪宗發(fā)展影響至深。
日本禪宗圣一派開(kāi)山辯圓圓爾，佛光派開(kāi)山無(wú)學(xué)祖元，宗覺(jué)派開(kāi)山兀庵普寧是起弟子。祖元的佛光派在鐮倉、室町時(shí)期影響極大，其弟子一翁院豪也于宋理宗端平元年（1234）入宋到徑山無(wú)準禪師處參禪。大休派開(kāi)山正念，無(wú)象派開(kāi)山靜照嗣法于徑山寺的石溪心月，大應派開(kāi)山南宗紹明在徑山萬(wàn)壽禪寺從虛堂智遇受法。
大覺(jué)派開(kāi)山蘭溪道隆曾到徑山參問(wèn)無(wú)準師范，癡絕道沖，曹洞親之祖道元曾到徑山參問(wèn)浙翁如錟，日本禪宗始祖，千光派開(kāi)山榮西和法燈派開(kāi)山無(wú)本覺(jué)心都曾到過(guò)徑山。宋理宗開(kāi)慶元年（1259年），日本南浦紹明禪師來(lái)徑山寺求學(xué)取經(jīng)，拜徑山寺虛堂禪師為師。學(xué)成回國后，將徑山茶宴儀式，以及當時(shí)宋代徑山寺風(fēng)行的茶碗一并帶回日本。在此基礎上，結合日本國情，使日本很快形成和發(fā)展可以茶論道的日本茶道。同時(shí)，將從天目山徑山寺帶過(guò)去的茶碗，稱(chēng)之為“天目茶碗”，在日本茶道中使用。至今，在日本茶道表演過(guò)程中，依然可以見(jiàn)到當年從中國帶去的“天目茶碗”的蹤影。
中日禪僧在把中國禪宗傳入日本的同時(shí)，也把中國寺院的茶禮，特別是把徑山寺的“斗茶”“點(diǎn)茶”“茶會(huì )”“茶宴”傳入日本。這中間，榮西、南浦紹明、道元、清拙正澄等尤有殊功。日本《類(lèi)聚名物考》記載：“南浦紹明到余杭徑山寺濁虛堂傳其法而歸，時(shí)文永四年。”又說(shuō)：“茶道之起，在正中筑前崇福寺開(kāi)山南浦紹明由宋傳人。”日本的《續視聽(tīng)草》和《本朝高僧傳》都說(shuō)：南浦紹明由宋歸國，把“茶臺子”“茶道具”帶回崇福寺。
可以說(shuō)，日本茶道源于中國茶道，徑山寺茶禮是日本茶道的重要源頭。
茶圣勞作的千年古剎——南京棲霞寺棲霞寺位于江蘇省南京市東北，棲霞山中峰西麓。建于南齊永明元年（483年），為中國叢林“四絕”之一。中國第一首以“名茶入詩(shī)”的詩(shī)篇，既是唐代詩(shī)人李白在棲霞寺居留期間所做的《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》。唐代詩(shī)人皇甫冉在《送陸鴻漸棲霞寺采茶》中稱(chēng)：“采茶非，遠遠上層崖”說(shuō)的是唐代陸羽在寺旁采茶的情景。對此，明人李日華在《六研齋二筆》有注釋?zhuān)?ldquo;攝山棲霞寺，有茶坪，茶生榛莽中，非經(jīng)人剪植者。唐陸羽如山采之，皇甫冉再作詩(shī)送之云。”清代乾隆《江南通志》載：“江寧天闋山茶，香氣俱絕。城內清涼山茶，上元東鄉攝山茶，味皆香甘。”其寺周?chē)?，現為著(zhù)名的雨花茶產(chǎn)地。
古往今來(lái)，棲霞寺一直蘊涵著(zhù)茶文化的意境，與茶結緣。
佛地頌茶的勝地———景寧惠明寺惠明寺位于 惠明寺，以寺?lián)P茶，又以茶揚寺，是佛地頌茶的勝地之一。
中國禪茶文化發(fā)源地——趙州柏林禪寺柏林禪寺坐落在河北省趙縣縣城（古稱(chēng)趙州）東南角，與“天下第一橋”趙州橋遙遙相望。它最早建于漢獻帝建安年間（196-220），古稱(chēng)觀(guān)音院，南宋為永安院，金代名柏林禪院，自元代起即稱(chēng)柏林禪寺。這座古剎雖幾經(jīng)興衰，卻仍然香火綿延、高僧輩出。據僧傳記載，著(zhù)名的譯經(jīng)大師玄奘在西行印度取經(jīng)之前，曾來(lái)此從道深法師研習《成實(shí)論》。
晚唐時(shí)，禪宗巨匠從諗禪師在此駐錫四十年，大行法化，形成影響深遠的“趙州門(mén)風(fēng)”，柏林禪寺因此成為中國禪宗史上的一座重要祖庭。趙州禪師（778-897），法號從諗，是禪宗史上一位震古爍今的大師。雖然道譽(yù)四布，并有燕趙二王的供養護法，但他的生活卻十分樸素清貧。他的“繩床一腳折，以燒斷薪用繩系之”。他經(jīng)常是“褲無(wú)腰，褂無(wú)口，頭上青灰三五斗。土塌床，破蘆席，老榆木枕全無(wú)被”。禪師正是在這種艱苦的生活環(huán)境中弘傳祖師心印，接引四方學(xué)人。膾炙人口的“吃茶去”“洗缽去”“庭前柏樹(shù)子”“狗子無(wú)佛性”等公案不僅啟悟了當時(shí)的許多禪僧，而且流傳后世，廣泛的被茶道學(xué)者引用和研究，歷久彌新。
趙州是‘趙州茶’的發(fā)源地，是禪茶文化的發(fā)源地，是當代生活禪的發(fā)源地，2005年柏林禪寺舉辦“天下趙州禪茶文化交流大會(huì )”，來(lái)自世界各地的禪茶學(xué)者云集趙州。柏林禪寺老方丈、中國佛教協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、因對趙州祖庭的復興及推動(dòng)中韓禪茶文化交流所做貢獻而榮膺“第九屆韓國茗園茶文化獎”的凈慧老和尚，此前在邢臺三劍茶藝館與河北茶文化專(zhuān)家舒曼、項春霞、尹紀周等一起提出了代表中國禪茶文化精神的四個(gè)字“正、清、和、雅”，并在這次會(huì )議上公之于世，得到了與會(huì )專(zhuān)家學(xué)者們的肯定和支持，此舉在中國茶文化發(fā)展史上書(shū)寫(xiě)了重要的一筆。為茶文化的進(jìn)一步升華，對于茶文化如何更好地與禪文化結合，也提供了一個(gè)歷史的契機。
柏林禪寺，以禪傳茶、以茶弘禪，成為了接引當代人從學(xué)茶而步入禪境堂奧的一所文化重鎮。
