在西藏高原的茶文化中，還有奶茶。奶茶有兩種，一種是茶水燒開(kāi)后直接加牛奶放鹽（或者不放）；另有一種在拉薩等城鎮最為盛行，因為要加糖，所以人們稱(chēng)之為甜茶。這種茶必須用紅茶熬汁，再加入牛奶、白糖，香甜可口，營(yíng)養豐富，深受人們的喜愛(ài)。
據說(shuō)甜茶傳入西藏已有百余年的歷史。拉薩人最早品嘗甜茶應該是在穿梭于西藏、尼泊爾、印度的伊斯蘭商人那里。之后，這種飲品很快得到了拉薩貴族們的喜歡，有的上層家庭甚至專(zhuān)門(mén)從尼泊爾、印度請來(lái)廚師，這些廚師在制作西式菜肴的過(guò)程中，也有制作甜茶的功夫。于是，甜茶以更快的速度進(jìn)入拉薩上層家庭，成了必需品和待客飲品。
到上個(gè)世紀20年代，拉薩街上出現了甜茶館。有資格進(jìn)入甜茶館的只是那些貴族、商人和有錢(qián)人。做甜茶，女人比男人更熟練些，幾乎每個(gè)拉薩婦女都會(huì )做甜茶。上世紀80年代中期之前，甜茶館一直是女人的禁地，如果誰(shuí)家的女人去了甜茶館不但會(huì )很快傳遍全城而且會(huì )在頃刻之間留下輕浮女人的污名，連累家人。雖然10年后各式茶園遍布拉薩各處，但甜茶館依舊生意興隆。
如今轉經(jīng)的老人會(huì )進(jìn)去喝上幾杯，遠來(lái)朝圣的男男女女會(huì )在那兒休息一下，或就著(zhù)甜茶吃上一些從家鄉帶來(lái)的干饃或別的食品，還有那些同樣要去茶園的人們，對他們來(lái)說(shuō)甜茶館依舊是原來(lái)的甜茶館，甜茶館依舊是新聞發(fā)布中心。留地雕鏤進(jìn)了美麗、香甜、情意濃郁的萬(wàn)花茶之中。
