香港在近代一直是普洱茶的最大宗消費地之一，和東南亞華人一樣，香港對普洱茶的消費是建立在趨利避害的基礎之上的。香港茶商經(jīng)過(guò)多年的摸索，總結出了使普洱茶能以較快速度陳化，保存其消食化膩功效，又能減少對人體不利的一套所謂“做倉”“退倉”的辦法。普洱茶在經(jīng)過(guò)這個(gè)變革后，開(kāi)始真正進(jìn)入主流華人的生活。
茶商追求盡可能快的資金周轉，所以會(huì )盡可能在最短的時(shí)間內使普洱完成一系列的陳化。然而，這種做法同時(shí)也使做倉后的普洱茶喪失了其本身固有的“香”和“味”。當基本需求被滿(mǎn)足后，僅僅保留“色”的倉茶是不能滿(mǎn)足有經(jīng)濟能力的茶客的需求的，所以，即使在香港，在很長(cháng)的時(shí)間里，普洱茶也一直是底層老百姓的生活之茶，價(jià)格低廉而實(shí)惠。茶商為了使普洱更有味些，便模仿茉莉花茶等的做法，在普洱中添加傳統芳香類(lèi)植物，“茉莉普洱”“菊花普洱”等都曾經(jīng)是茶樓點(diǎn)單率最高的茶品。這一切的改變，一直要等到90年代。
在普洱茶成為香港和東南亞華人的日常生活用品的時(shí)候，大陸的普洱茶生產(chǎn)還繼續著(zhù)原來(lái)的模式，即在滿(mǎn)足蒙藏等地區的內部需求（稱(chēng)邊銷(xiāo)，國務(wù)院曾經(jīng)設立邊銷(xiāo)茶管理辦公室）外同時(shí)向香港及東南亞出口以換取外匯。當時(shí)，國內其它地區對普洱茶并沒(méi)有任何需求，即使在和香港一江之隔，生活習性極為相近的廣州等地，人們甚至對普洱茶都毫無(wú)所知。這一切，其實(shí)和當時(shí)大陸的經(jīng)濟狀況和生活習慣是息息相關(guān)的，由于缺乏和香港等地區的交流，對普洱茶的陳化做倉等做法缺乏了解，再加上民眾一貫對茶葉喝新這一概念的根深蒂固，普洱茶一直未能獲得國內除邊區以外的民眾的認可。
70年代，云南省茶葉公司組織的普洱茶發(fā)酵技術(shù)攻關(guān)，在本質(zhì)上還是為了出口，只是為了提高產(chǎn)品的附加值而做的嘗試。普洱熟茶的成功，確實(shí)迅速擴大了普洱茶的知名度，在獲得傳統的消費地如香港和東南亞等地認可的同時(shí)，甚至還遠銷(xiāo)歐洲。
