香港的茶莊也會(huì )對外發(fā)售當年新出的普洱茶,有些茶癮大的人也會(huì )購買(mǎi)回自家儲藏,這些自己儲藏的茶客不會(huì )刻意對茶餅進(jìn)行加濕,往往都裝在箱子里任其自然發(fā)酵,保存得好的,便是最早的“自然倉”出來(lái)的茶了。但是,這些行為都是無(wú)意識的,并沒(méi)有一種刻意的人為,所以也就不會(huì )引起過(guò)多的關(guān)注。
隨著(zhù)臺灣經(jīng)濟的發(fā)展,臺灣茶商也在香港引進(jìn)了所謂“港倉”的普洱茶,出于商人的本能,眼光長(cháng)遠的某些茶商越過(guò)香港,直接來(lái)到已經(jīng)開(kāi)放的大陸尋找普洱茶。但是臺灣茶商將普洱茶拉回臺灣后,卻碰到了和香港茶商剛開(kāi)始碰到的同樣的問(wèn)題:青BB的新茶無(wú)法入口,要對普洱茶進(jìn)行做倉卻又無(wú)能為力,在一無(wú)所知的情況下,臺灣茶商自然只能將普洱新茶儲存在倉庫中。一邊銷(xiāo)售“港倉”普洱茶,一邊銷(xiāo)售普洱熟茶。即使如此,敬業(yè)的臺灣茶商依然在當地掀起了一個(gè)普洱茶的熱潮,到后來(lái),甚至出現一股爆炒狂潮,所有普洱茶的價(jià)格都快速飛漲。時(shí)至2000年,這一切都因為狹小的市場(chǎng)而崩潰,所有人都將眼光轉向了經(jīng)濟高速發(fā)展的中國大陸。
這時(shí)的廣州,已經(jīng)在香港商人的帶動(dòng)下開(kāi)始消費普洱茶,當然,局限于消費能力,“菊普”等茶樓茶是最早進(jìn)入百姓日常生活的普洱茶品。在高檔茶品上,一股陳味的港式普洱茶還是無(wú)法和鐵觀(guān)音等茶品相比,較為高檔的一些普洱茶品也只在小范圍內流行。當時(shí)的大陸幾個(gè)大茶商雖然已經(jīng)開(kāi)始在幾大廠(chǎng)定制普洱茶,但是,在儲藏及如何使普洱茶后發(fā)酵上卻始終不得其門(mén)而入,甚至有將普洱茶拉去肇慶的天然溶洞中儲存以求快速發(fā)酵的情況發(fā)生。
“88”青餅的面世終于改變了這一切,一直儲藏在昆明干燥環(huán)境下的這批普洱茶,在自然存放的環(huán)境下,讓人們認識到了“干倉”普洱茶的種種好處卻避免了“濕倉”普洱茶的弊端。所有人都開(kāi)始明白,自然干燥環(huán)境下儲藏普洱茶,任其自然慢慢發(fā)酵是最佳的普洱茶后發(fā)酵辦法。人們一邊開(kāi)始尋找早年因無(wú)能力做倉而自然保存下來(lái)的普洱老茶,一邊開(kāi)始切實(shí)奉行“干倉”至上的普洱茶存儲之道。能夠保留普洱茶“色”“香”“味”的干倉茶終于使普洱茶真正具備了同其它茶類(lèi)同場(chǎng)競技的底蘊。