大紅袍,天下紅。大紅袍,何以紅天下?也許因為高貴。
她從哪里來(lái)?山之心,九龍窠。有山形勝,九五之尊;有水?huà)趁?,溪澗唱響。當年分管旅游的副總理錢(qián)其琛,考察此地后欣然命筆,“三峽雄偉壁立,漓江清碧秀麗,武夷山水,兩者皆備,盡在其中。”茶王陸羽所鐘情的上等茶生長(cháng)條件,武夷山景區幾乎全是,而大紅袍安身立命之處更是得天獨厚。不親臨很難想象,她竟然站在懸崖峭壁之上。“半壁之間,有巖層如線(xiàn)由東向西斜來(lái),隱顯滲滴,西邊忽一石皺款款下傾,變成臂狀如層線(xiàn)收握,落土為掌,長(cháng)出六株茶樹(shù)。茶樹(shù)飲露沐風(fēng),日曬霧浸,枝干粗拙,葉形娥眉,芽色紫紅。這就是大紅袍母樹(shù)。”賈平凹先生如此描寫(xiě),然后他不無(wú)崇敬地說(shuō),“今母株高在石臺如同佛龕,六株分別坐若圣賢。”這石臺的高度就是茶中之王的高度,山中的茶樹(shù)和前來(lái)的茶客,到此都要向她行注目禮。
都說(shuō)武夷茶是“乞丐的外表,菩薩的心腸,皇帝的身價(jià)”,大紅袍更是如此。1921年,蔣敬南在游記中記載,一斤大紅袍價(jià)值64塊銀元,可折大米4000斤,當時(shí)堪比黃金。而大紅袍第一次公開(kāi)拍賣(mài)是1998年8月18日第五次巖茶節,20克母樹(shù)大紅袍拍出了15。68萬(wàn)元天價(jià),竟得者是海外(澳州)有限公司董事長(cháng)許榮茂夫婦。他們事后接受采訪(fǎng)時(shí)說(shuō),“母樹(shù)大紅袍無(wú)價(jià)。”最高一次20克拍賣(mài)價(jià)為20。8萬(wàn)元人民幣,1克1萬(wàn)元。武夷山申報“雙世遺”成功后,母樹(shù)大紅袍以1億元的市值投保,一時(shí)間南平財保系統上下比誰(shuí)都更關(guān)心其生長(cháng)情況。2007年10月,國家博物館破天荒地收藏了20克母樹(shù)大紅袍,成為該館收藏的首份現代茶葉。
大紅袍的高貴更在于她天生麗質(zhì),獨特的生長(cháng)環(huán)境和嚴格的生產(chǎn)工藝成就了她一生榮華。讓我們一起來(lái)品飲大紅袍吧:點(diǎn)上香,靜下心,正襟危坐;請出茶王,煮沸清泉,高沖輕拂,淺斟細分到三杯兩盞間,只見(jiàn)湯色澄紅透亮,閃現琥珀般的光彩,回看泡杯中的茶葉,條索緊實(shí)褐黑,條形似眉似龍。這時(shí)聞杯蓋、聞茶水、聞杯底,幽香如蘭如桂,輕泯幾口,齒頰留芳,“巖韻”盡顯,沁心沁肺,蕩氣回腸,滿(mǎn)屋早已芬芳彌漫。三杯四杯精華,五杯六杯甘醇,七杯八杯沉醉,十杯開(kāi)外還有余香,只覺(jué)口感飽滿(mǎn)純正,圓潤如詩(shī),回味無(wú)窮,眼前如夢(mèng)似幻,仿佛天上人間,真乃自然之英,茶中極品。
大紅袍,何以紅天下?也許因為神秘。
大紅袍的歷史傳說(shuō)版本不一,大家較為認同的故事大體這樣:一位窮秀才進(jìn)京趕考,病倒在武夷山中,天心寺廟的主持用大紅袍治好了他。秀才后來(lái)中了狀元,當了附馬,衣錦還鄉感恩?;鼐┖?,恰遇皇后染病,久治未愈,狀元就將主持所饋贈大紅袍呈上,皇后服了玉體康復?;实埤堫伌髳?,親賜大紅袍一件并要附馬爺代己前往賞茶。再臨武夷山,附馬將紅袍覆蓋九龍窠茶樹(shù)上,所以大紅袍葉色和枝桿都略帶些紫紅色,據說(shuō)就是當年紅袍所暈染。
有的傳說(shuō)到了讓人啼笑皆非,無(wú)言以對的地步。我到臺灣凍頂烏龍和包種茶鄉交流,當地茶農十分認真向我打聽(tīng)虛實(shí):制好的大紅袍鎖在保險柜里,書(shū)記一把鑰匙,市長(cháng)一把鑰匙,取拿大紅袍需要兩把鑰匙合在一起才能打開(kāi)。更多茶友們相信母樹(shù)大紅袍自古以來(lái)就有武裝力量看守,惟人數的多少有爭議。
神秘演繹到頂峰,大紅袍還與中美兩國的領(lǐng)袖聯(lián)系在一起。1972年,美國總統尼克松訪(fǎng)華。毛澤東會(huì )見(jiàn)時(shí)送給他4兩大紅袍。事后,尼克松納悶地問(wèn)周恩來(lái):“怎么只有這么一點(diǎn)茶葉?”周恩來(lái)總理認真地說(shuō):“一點(diǎn)也不少啊,這差不多給你半壁江山了!”后來(lái)中央電視臺在拍攝五集電視系列片《武夷茶文化》時(shí),反映了這一趣事。編導莫驕先生告訴我,他們還找了當時(shí)英語(yǔ)翻譯唐聞生證實(shí)。唐先生笑答:“似有此事。”
大紅袍,何以紅天下?也許都不是也許。
大紅袍是樸素的。把茶字拆開(kāi),就是人在草木間,反映了人和自然的簡(jiǎn)單關(guān)系。在一般人看來(lái),茶葉就是普普通通的樹(shù)葉。上個(gè)世紀60年代,各級茶葉科研機構紛紛對母樹(shù)大紅袍開(kāi)展研究,80年代便進(jìn)行無(wú)性繁殖試驗;武夷茶人又將成功后的種苗引種回來(lái)。由于大紅袍的品質(zhì)特征穩定,名聲又大,所以純種正本的大紅袍不推而廣,面積也以萬(wàn)畝計。天下茶客終于可以一品大紅袍的真香。茶王終于走下神壇,撩開(kāi)面紗,放下身架,微笑面對世人。真是“舊時(shí)王謝堂前燕,飛入尋常百姓家。”
本世紀初,時(shí)任西藏自治區黨委書(shū)記的郭金龍先生,到武夷山療養。十分喜愛(ài)武夷茶的他,向武夷山市委、市政府建議:“統一用大紅袍品牌。”班子同志們聯(lián)想到在大城市促銷(xiāo)的尷尬,認同他的設想。當時(shí)的情況是,你問(wèn)商家酒店的服務(wù)員,有否武夷巖茶,她們滿(mǎn)臉困惑和不解,再問(wèn)有否大紅袍?她們連忙回答:“有!有!500元泡一壺。”武夷巖茶品類(lèi)繁多,當地茶客都難記全,更別說(shuō)其他剛接觸此茶的消費者了。于是武夷山市委、市政府召開(kāi)全市茶農大會(huì ),決定統一打“大紅袍”品牌營(yíng)銷(xiāo)。這樣大紅袍就有了多種層次的含義:一是作為茗叢的大紅袍;一是作為商品的大紅袍;一是作為品牌的大紅袍。
與此同時(shí),為了保證大紅袍的品質(zhì),武夷山市政府采取了系列措施:在大市小市工商系統的幫助下,數次進(jìn)京,以南平市武夷巖茶茶科所的名義,注冊了“武夷山大紅袍”證明商標,并將特許經(jīng)營(yíng)權授權給合格的廠(chǎng)家使用。在市質(zhì)量監督局的努力下,2002年通過(guò)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護的審查,獲得了地理標志產(chǎn)品的稱(chēng)號,制定和實(shí)行了國家強制性巖茶質(zhì)量標準。在文化部門(mén)的努力下,申請了包括大紅袍在內的巖茶傳統制作工藝的國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。文化部授予武夷山市為中國茶文化藝術(shù)之鄉。大紅袍真正從天上到人間,惠及天下茶客。
那一年,大紅袍旅游線(xiàn)進(jìn)行二度保護開(kāi)發(fā)。武夷山請賈平凹寫(xiě)段話(huà):“本是平常之物,堅持得久了,便巖骨花香,成為神靈。”因《茶人三部曲》獲得茅盾文學(xué)獎的王旭峰說(shuō)道:“雖然文人賦予了她許多的文氣,在我看來(lái),她依然是非常平民化的茶。”
一如大音希聲,大象無(wú)形——高貴、神秘而又平凡的大紅袍。