喝大紅袍茶上火嗎？這一問(wèn)題一直爭議不斷。
有人信誓旦旦說(shuō)不會(huì )，但喝大紅袍上火的情況確實(shí)存在，這是怎么回事兒呢？這是否與大紅袍茶的制作工藝有關(guān)呢？
眾所周知，大紅袍是烏龍茶的一大代表，武夷巖茶產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹(shù)發(fā)展在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之幽香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。
不過(guò)，大紅袍在制作過(guò)程中需要高溫焙火，在120度左右的溫度中制作，其焙火的工序就是其“火氣”來(lái)源。
武夷巖茶大紅袍普通在剛初制完畢（一周內）和精制焙火（半個(gè)月之內），剛焙好的巖茶盡量少喝。
普通的茶類(lèi)剛制出時(shí)都有火氣，過(guò)半個(gè)月到一個(gè)月后，普通的茶類(lèi)都不會(huì )上火了。
故而，武夷山人大多很少喝新茶，大該就是這個(gè)因素。
其實(shí)，市場(chǎng)上的大紅袍茶葉，由制作到出售，耗時(shí)通常需要半年的時(shí)間，這樣正好將大紅袍火氣消除了，所以說(shuō)喝大紅袍不會(huì )上火的。
傳統型武夷巖茶（大紅袍）性溫、健胃。幽香型武夷巖茶（大紅袍）還傾向于綠茶，略帶涼，胃怕寒者少飲，胃寒者不克不及喝太多的幽香類(lèi)茶葉，但喝傳統型武夷巖茶和陳茶最有利健胃。
盡管如此，但還是有人喝大紅袍茶出現過(guò)上火的癥狀，這是為何呢？
大概，這就是體質(zhì)的原因吧。
畢竟，大紅袍偏溫性，大多數人都可以喝，但是有些人飲用后卻出現了“副作用”，也許是觸碰了飲用大紅袍的禁忌：
1、失眠及服用鎮定劑者
如果屬于是喝茶會(huì )睡不著(zhù)者，最好不要喝茶或者是在下午以后喝茶；服用鎮定劑的時(shí)候不要飲茶，以免與藥性相抵觸。
2、婦女：婦女在以下幾種情況時(shí)最好別飲茶
（1）懷孕期間：咖啡因會(huì )增加準媽媽們的心、腎負擔，同時(shí)也可能影響到胎兒的發(fā)育。
（2）哺乳期：哺乳期的婦女喝濃茶，會(huì )使得茶葉中的咖啡因可能會(huì )通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒的體內，導致嬰兒過(guò)度亢奮或是煩躁。
（3）月經(jīng)期：經(jīng)期的婦女飲茶過(guò)量的話(huà)會(huì )因為咖啡因對神經(jīng)和心血管的刺激，導致經(jīng)期基礎代謝增高，引起經(jīng)痛、經(jīng)血過(guò)多而經(jīng)期過(guò)長(cháng)等現象。
3、貧血一族
雖然茶葉中鐵質(zhì)的含量較多，但是不易于被人體吸收。而茶葉中的兒茶素，卻是會(huì )很容易與飲食中的鐵離子合成不可溶的化合物，從而阻礙人體對鐵離子的吸收。所以貧血的患者最好不要飲茶。
4、特殊疾病患者
有下列病患者，應盡量避免喝茶。如果是真的喜歡喝茶，請事先詢(xún)問(wèn)醫生。
（1）低血糖患者：切忌不能空腹喝茶，低血糖患者也最好不要喝茶。原因在于茶葉能在很短的時(shí)間里面，迅速的降低人體的血糖。
（2）胃潰瘍患者：有這類(lèi)病患的人在喝茶后會(huì )因為茶葉的刺激而病情加重。
5、素食者
如果你是一位素食者，建議應適量、少量的飲茶。因為素食者很容易缺乏維生素B群、鐵、鈣之類(lèi)營(yíng)養，而茶葉中的某些成分是對阻礙人體對這些維生素的吸收的。
6、營(yíng)養不良者或蛋白質(zhì)缺乏者
茶葉有減脂功效，其實(shí)是因為茶葉中有的成分會(huì )阻礙人體對蛋白質(zhì)的吸收，所以太瘦的或是缺乏蛋白質(zhì)的人，飲茶一定注意要適量。
其實(shí)，喝茶還是需要選擇適合自己的茶，喝著(zhù)舒服的才是最好的！
