中國歷代詠茶詩(shī)歌絢麗多彩。詩(shī)人們以茶遣興，以茶抒情，以茶交友，以茶聯(lián)誼，留下了數以千計膾炙人口的佳作名句。在洋洋大觀(guān)的茶詩(shī)中，知名度最高的首推唐代詩(shī)人盧仝的詠茶名篇--《走筆謝孟諫議寄新茶》，又名《七碗茶歌》。
盧仝（795-835），祖籍范陽(yáng)（今河北涿縣），生于河南濟源市武山鎮（今思村）。自號玉川仙子。家境貧寒，少時(shí)隱居少室山，刻苦讀書(shū)，博覽經(jīng)史，工詩(shī)精文，不愿仕進(jìn)。他曾作《月蝕詩(shī)》諷刺當朝宦官專(zhuān)權，因此招來(lái)宦官怨恨。唐文宗"甘露之變"時(shí)，宦官仇士良誅殺文武百官，株連者達千人以上，當時(shí)盧仝留宿宰相王涯家，與王同時(shí)遇難。遺有《玉川子詩(shī)集》傳世。
盧仝好飲茶，有"茶癡"之號。邑有盧仝煮茶泉?！蹲吖P謝孟諫議寄新茶》是他品嘗友人諫議大夫孟簡(jiǎn)所贈新茶之后的即興之作。全詩(shī)共262字（不含標點(diǎn)），詩(shī)人直抒胸臆，一氣呵成，盡情抒發(fā)了對茶的熱愛(ài)與贊美：
日高丈五睡正濃，軍將打門(mén)驚周公。
口云諫議送書(shū)信，白絹斜封三道印。
開(kāi)緘宛見(jiàn)諫議面，手閱月團三百片。
聞道新年入山里，蟄蟲(chóng)驚動(dòng)春風(fēng)起。
天子須嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花。
仁風(fēng)暗結珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。
摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之余合王公，何事便到山人家？
柴門(mén)反關(guān)無(wú)俗客，紗帽龍頭自煎吃。
碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻潤。二碗破孤悶。
三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，平生不平事盡向毛孔散。
五碗肌骨清。六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習習清風(fēng)生。
蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。
山中群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。
安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在顛崖受辛苦。
便為諫議問(wèn)蒼生，到頭合得蘇息否？
詩(shī)人以?xún)?yōu)美生動(dòng)的文字，寫(xiě)了三方面的內容。開(kāi)頭寫(xiě)孟諫議寄來(lái)的新茶至精至好，如同獻給天子王公的貢茶一般珍貴。中間部分是全詩(shī)的重點(diǎn)，寫(xiě)得瀟灑浪漫，不同凡響。詩(shī)人以排比句法，從一碗到七碗，寫(xiě)下了詩(shī)人獨特的靈感，直至兩腋生風(fēng)，飄然若仙。最后四句對"墮在顛崖"受苦的勞動(dòng)人民寄予深切的同情，希望統治者慈悲為懷，讓他們得以休養生息。
是好友贈送的新茶引發(fā)了詩(shī)人的詩(shī)興，欣賞《七碗茶歌》，我們還要贊美諫議大夫孟簡(jiǎn)與處士盧仝的真摯友誼--沒(méi)有他的贈茶，中國茶文化也許就不會(huì )有這首《七碗茶歌》。
優(yōu)美空靈稱(chēng)絕唱
在唐代燦若群星的詩(shī)人中，盧仝的詩(shī)名極為普通，但這首《七碗茶歌》獨領(lǐng)風(fēng)騷，堪稱(chēng)絕唱。它優(yōu)美空靈，給讀者以無(wú)窮想象，廣為傳誦，歷久不衰，已被譯成多種文字走向世界?？梢赃@樣說(shuō)：哪里流行茶飲，哪里就有《七碗茶歌》的傳播。
《七碗茶歌》對后世的茶文化產(chǎn)生過(guò)較大的影響。"柴門(mén)反關(guān)無(wú)俗客，紗帽籠頭自煎吃"的詩(shī)句和"七碗茶"詩(shī)意，曾被歷代文人雅士廣為引用、化用。"何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶"，宋代大文豪蘇東坡的多篇茶詩(shī)，都曾化用《飲茶歌》的詩(shī)意，可見(jiàn)他對盧仝茶詩(shī)的仰慕與推崇。
當代很多茶人文友撰文解讀"七碗茶"時(shí)，認為盧仝是從一碗到七碗連飲七碗，筆者在1992年出版的《名人茶事》盧仝一章中，也寫(xiě)他連飲七碗。筆者后來(lái)認識到，這樣就碗論碗實(shí)際是對詩(shī)意的誤解?？侦`與想象是文學(xué)藝術(shù)的生命，"七碗茶"極言飲茶之后的愉悅與美感，如果意猶未盡，他還會(huì )寫(xiě)上八碗、九碗。因此不能就碗論碗認為他一氣飲下七碗。大碗小盞，古代的碗一般都比較大，即使是盧仝這樣的茶癡，一般也很難一口氣喝下七碗?？鋸埵窃?shī)人、作家常用的手法，如李白的"飛流直下三千尺"、"白發(fā)三千丈"等等，都是典型的夸張與浪漫主義，如果拘泥于文字，就會(huì )曲解了文學(xué)藝術(shù)的美好創(chuàng )意，也阻斷了讀者的想象空間。
"七碗茶"可謂把飲茶的愉悅與美感推到了極致，酒或其他飲料都無(wú)法與之相比，當代毒品雖然能使人飄飄欲仙，但那是慢性自殺，毀滅自我。這是"七碗茶"的成功之處與藝術(shù)魅力。
"亞圣"遺德救鄉親
因為嗜茶，更因為這首膾炙人口的茶歌，盧仝在茶界的大名僅次于陸羽，被尊為"亞圣"。與中國茶文化一脈相承的日本，對這位"亞圣"也非常尊敬?？谷掌陂g，他的家鄉還因此避免了一次被日寇殺光、燒光、搶光的"三光"之災。
據舒順義先生在2005年第四期《農業(yè)考古·中華茶文化》上介紹，在1941年前后，兇殘的日寇在敵后根據地大掃蕩，一次掃蕩到了盧仝故里，鄉親們眼看就要大禍臨頭。但令他們驚訝的是，當日寇在村口一塊石碑前駐足觀(guān)看片刻后，便調頭返回了。事后，鄉親們才知道，是盧仝的遺德使他們免遭一劫。原來(lái)這塊石碑正面刻著(zhù)"盧仝故里"，背面刻著(zhù)《七碗茶歌》。據說(shuō)盧仝在日本被奉為煎茶道祖師爺，在祖師爺故里，這些雙手沾滿(mǎn)中國人民鮮血的劊子手，還算有點(diǎn)良心發(fā)現，動(dòng)了惻隱之心，使盧仝的鄉親僥幸逃過(guò)一劫。從此，故鄉人民對這位"亞圣"更加崇敬。
