專(zhuān)業(yè)茶界沒(méi)有茶葉鄙視鏈,但坊間茶圈確實(shí)存在著(zhù)這樣一套完整的鄙視鏈,尤其是一些喝茶帶著(zhù)優(yōu)越感的人,茶圈鄙視鏈的現象特別嚴重。為什么喝巖茶看不起別的茶,甚至看不上所有茶類(lèi)呢?下面就來(lái)說(shuō)一說(shuō)。
如果茶圈是一間教室,坐在學(xué)霸區的會(huì )巖茶。很多喝巖茶的人一直認為自己處在茶界頂端,看不起別的茶葉,鄙視所有茶類(lèi)。這是因為:
一來(lái),巖茶聽(tīng)上去就很高檔,比如聞名茶界的國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)制作工藝制成的大紅袍,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承大師親手制成的水仙、牛肉,還有水金龜、金鳳凰、玉麒麟等名字高大上的巖茶。
二來(lái),如果說(shuō)喝茶喝到破茶,許多人會(huì )覺(jué)得夸張,但武夷山正巖茶動(dòng)輒上萬(wàn)元一斤,價(jià)格普遍很高,所以喝巖茶喝到破產(chǎn)一點(diǎn)也不夸張。
三來(lái),武夷巖茶有“巖韻”這種玄妙的說(shuō)法。所謂的巖韻,是指品茗巖茶時(shí)產(chǎn)生的包括感官體驗、精神審美等在內的綜合感受,只可意會(huì )無(wú)法言傳。同一款巖茶可以沒(méi)有色香味上的差異,但每個(gè)人對“巖韻”的感受都存在著(zhù)一些區別。
一部分只喝巖茶的高級茶友,精通于研究武夷巖茶的“巖韻”。但對于只喝茶不懂茶的凡人來(lái)說(shuō),“巖韻”這種學(xué)問(wèn)有點(diǎn)虛無(wú)縹緲,是否能夠品到得看各自的天賦了??梢坏╊I(lǐng)悟,能自由感受巖茶的“巖韻”,這些茶友可能就打心底瞧不上不知“巖韻”為何物的茶友,看不起無(wú)法品到“巖韻”的其它茶類(lèi)。
雖然巖茶的實(shí)力很強,但相比于普洱茶,巖茶鄙視鏈還要弱了一截。關(guān)于普洱茶界的鄙視鏈,推薦看這篇文章《茶圈的鄙視鏈 普洱茶》。
不只是喝巖茶看不起別的茶,以不同茶類(lèi)為起點(diǎn),茶圈鄙視鏈還有:喝紅茶的會(huì )看不起喝綠茶的,鄙視綠茶太低級;喝白茶的會(huì )看不起喝紅茶的,鄙視紅茶太脂粉氣;喝鐵觀(guān)音的會(huì )看不起喝白茶的,鄙視白茶太淡;喝普洱茶的也會(huì )看不起所有茶類(lèi),鄙視它們不夠勁、沒(méi)茶氣;喝六大茶類(lèi)的會(huì )看不起喝花茶的,喝茶葉的通通看不起喝奶茶的……此外,每一類(lèi)茶內部也存在著(zhù)鄙視鏈,比如綠茶中喝龍井的站在頂端,會(huì )看不起其它品種。