武夷大紅袍，是中國名茶中的奇葩，有“茶中狀元”之稱(chēng)。它是武夷巖茶中的王者，素有“巖茶之王”的美稱(chēng)，堪稱(chēng)國寶。
大紅袍母樹(shù)于明末清初發(fā)現并采制距今已有350年的歷史。數百年來(lái)盛名不衰，其傳說(shuō)頗多，廣為流傳。武夷山位于福建省武夷山市東南部，大紅袍母樹(shù)生長(cháng)在武夷山天心九龍窠的懸崖峭壁上，兩旁巖壁矗立，日照短，溫度適宜，終年有涓涓細泉滋潤茶樹(shù)，由枯葉、苔蘚等植物腐爛形成的有機物，肥沃土地，為茶樹(shù)補充養分，使得大紅袍天賦不凡，得天獨厚，品質(zhì)超群。
古時(shí)采摘大紅袍，需焚香禮拜，設壇誦經(jīng)，使用特制器具，由名茶師制作。解放初期，大紅袍在采制期間有駐軍看守，制作過(guò)程中的每道工序都有專(zhuān)人負責并稱(chēng)重后簽字，最后加封后由專(zhuān)人送呈當地市人民政府?，F在，大紅袍母樹(shù)的管理、采制已由市政府指定交市巖茶總公司茶葉研究所管理、制作。
武夷山的紅袍外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，具有明顯的“綠葉紅鑲邊”之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是它的香氣馥郁，香高而持久，滋味醇厚，飲后齒頰留香，“巖韻”明顯，與其它名叢對照沖至九泡尚不脫原茶真味——桂花香。
