我國茶產(chǎn)量世界第一卻缺少享譽(yù)世界的品牌業(yè)內人士呼吁
茶產(chǎn)業(yè)需從類(lèi)別走向品牌
眼下正是春茶全面上市的季節，漫步在北京知名的國際茶城———馬連道茶葉一條街，西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、碧螺春……全國各地的春茶如雨后春筍，琳瑯滿(mǎn)目地呈現在這里。
中國被認為是世界茶葉的原產(chǎn)地。根據國家統計局公布的數字，2005年，中國茶葉產(chǎn)量94萬(wàn)噸，成為世界第一；2006年，中國茶葉產(chǎn)量102萬(wàn)噸，繼續高居世界第一。
“百萬(wàn)噸大關(guān)的突破，實(shí)現了幾代茶葉人的夢(mèng)想，成績(jì)非常巨大。但在充分肯定成績(jì)的同時(shí)，我們應該清醒地看到，作為茶葉的發(fā)源地、原產(chǎn)地和茶葉生產(chǎn)大國，中國的茶葉在世界范圍內來(lái)看，還沒(méi)有一個(gè)叫得響的品牌，經(jīng)濟規模、茶業(yè)產(chǎn)值，都偏低?！敝袊枞~流通協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)王慶說(shuō)。
以茶產(chǎn)量第一的身份，卻換不來(lái)我國茶葉經(jīng)濟總量大的飛躍。茶產(chǎn)業(yè)，這一中國古老的行業(yè)在今天高速發(fā)展的同時(shí)，也正遭遇尷尬，面臨著(zhù)新的機遇與挑戰。
品牌缺失使中國茶“有名無(wú)姓”
在當今世界公認的三大飲料可樂(lè )、咖啡、茶葉中，世界茶葉第一品牌被公認為英國立頓?！拔覀兞私饬艘幌?，立頓的紅茶，每年的銷(xiāo)售額現在已經(jīng)突破30多億美元，幾乎相當于我們目前茶葉農業(yè)產(chǎn)值的70%?！蓖鯌c說(shuō)。
根據中國茶葉流通協(xié)會(huì )的統計數據，2007年度的全國茶葉百強企業(yè)銷(xiāo)售額是138億元人民幣，前10名的銷(xiāo)售額是54億元人民幣，排第一位公司的銷(xiāo)售額是11.7億元人民幣?！鞍購娖髽I(yè)銷(xiāo)售額、前10名的銷(xiāo)售額和排第一位公司的銷(xiāo)售額與2006年相比，都有比較大的增長(cháng)，也說(shuō)明我們企業(yè)在成長(cháng)、在成熟。但是和英國立頓、印度的塔塔這樣的國際化大企業(yè)相比，我們的差距還是非常明顯的?！蓖鯌c說(shuō)。
目前，立頓公司已經(jīng)把中國總部設在安徽合肥，開(kāi)始貼牌生產(chǎn)綠茶?！拔矣X(jué)得這是我國茶葉企業(yè)急需學(xué)習和借鑒的。他們需要打破過(guò)去品種單一的狀態(tài)?！蓖鯌c說(shuō)：“其實(shí)說(shuō)中國茶葉缺乏品牌，很多人士都不一定認同。有人說(shuō)我們中國茶葉名牌很多，非常響亮。如西湖龍井、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖等，應該說(shuō)這些品牌是非常響亮的，飽含了地方的文化，享譽(yù)全國。但是這些恐怕只能我們叫名茶，還不能稱(chēng)之為名牌?！?p>根據相關(guān)統計，在我國目前六七萬(wàn)家茶廠(chǎng)中，注冊品牌的僅有近1000家。西湖龍井、武夷巖茶等名茶品種，可謂聲名遠播，連老外都熟悉；但提起名茶品牌，卻難以讓人脫口而出。業(yè)內人士將中國茶的這一現狀稱(chēng)之為“有種類(lèi)、有名茶、無(wú)名牌的‘有名無(wú)姓’時(shí)代”。
標準入手引領(lǐng)中國茶走向國際
近年來(lái)，國際市場(chǎng)茶葉的需求量約為300萬(wàn)噸左右，而且還在以每年2．9％的速度遞增。巨大的市場(chǎng)吸引了巨大的投資，現在連一些不出產(chǎn)茶葉的國家，也擁有茶葉加工產(chǎn)業(yè)，有的加工水平甚至高于我國；不僅如此，一些洋茶也打進(jìn)了中國市場(chǎng)，準備大干一番。傳統的中國茶葉，正面臨著(zhù)一場(chǎng)來(lái)自洋茶的挑戰。在這種情況下，打造我國茶葉的知名品牌，顯得尤為迫切和重要。
“首先就是要制定標準，注冊一個(gè)商標。不管是叫浙江綠茶，還是叫廣東紅茶。如果是某個(gè)地域，某項品種建立了一個(gè)茶葉的通用品牌，那么應該制定嚴格的、可以操作、核查的標準實(shí)施以后，普通消費者也能自己鑒別，是非常關(guān)鍵的?！蓖鯌c說(shuō)。
3月22日，全國茶葉標準化技術(shù)委員會(huì )（SAC/TC339）在杭州正式宣告成立。9天后，國際標準化組織第22次茶葉標準化會(huì )議也在杭州西子湖畔舉行。來(lái)自中國、英國等國家的近50位茶葉專(zhuān)家及代表參加了這次會(huì )議?！癟C339的正式成立，對中國是好事。我們可以爭取把中國的綠茶標準及特種茶標準推向國際，成為國際標準。這項工作也正在積極地推進(jìn)中?！碑斶x為T(mén)C339副主任委員的王慶說(shuō)。
隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，貿易交流不斷地全球化，我國的茶葉標準體系里有些標準過(guò)于陳舊，有些待于補充。業(yè)內人士指出，有一個(gè)完整、完善的標準體系，對茶葉生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者都有一個(gè)導向性作用，可以引領(lǐng)中國茶產(chǎn)業(yè)走標準化道路，這樣中國的茶產(chǎn)業(yè)才能走出國門(mén)，走向國際。
打造茶產(chǎn)業(yè)自己的“原子彈”
著(zhù)名品牌專(zhuān)家曾朝暉指出，在西方，品牌被人們稱(chēng)為經(jīng)濟的“原子彈”，被認為是最有價(jià)值甚至是暴利的投資。而在目前的中國，有一個(gè)不容忽視的現狀，95%以上的企業(yè)只有產(chǎn)品沒(méi)有品牌。比如茶葉，只有龍井、碧螺春、鐵觀(guān)音等產(chǎn)品類(lèi)別，很少有企業(yè)品牌，行業(yè)如同一盤(pán)散沙，難以做大。
北京吳裕泰茶葉股份有限公司總經(jīng)理孫丹威認為，中國茶葉品牌缺失，一個(gè)重要原因是受到茶葉本身產(chǎn)量的限制?！俺龢藴驶ぷ魍?，茶葉創(chuàng )品牌還需設立一個(gè)門(mén)檻，不是誰(shuí)都能用的，不是誰(shuí)都能進(jìn)來(lái)的；還有就是強化結構。比方說(shuō)，西湖龍井，將來(lái)一定要有核心企業(yè)，其他的中小企業(yè)，就是做協(xié)作合銷(xiāo)的，保證產(chǎn)品品質(zhì)?！蓖鯌c還特別指出，中國茶在質(zhì)量、口感和價(jià)格等方面還應尋求一個(gè)最合適的均衡點(diǎn)?！安璁a(chǎn)品一定要貨真價(jià)實(shí)、控制質(zhì)量。品牌產(chǎn)品的質(zhì)量非常重要?！?p>曾朝暉認為：“首先要跳出茶葉產(chǎn)品類(lèi)別，建立企業(yè)自己的品牌，經(jīng)過(guò)持續的宣傳，達到消費者指名購買(mǎi)，再以強勢品牌為杠桿，對行業(yè)進(jìn)行整合；其次要深入挖掘中國悠久的茶文化，并在此基礎上建立自己的品牌文化理念，不僅賣(mài)茶葉，更賣(mài)一種生活方式?！?p>可喜的是，我國一些茶葉企業(yè)，已經(jīng)認識到了自己的不足，開(kāi)始重視打造品牌，并突破了地域的限制，根據各地茶葉的不同情況，形成具有自己特點(diǎn)、消費者喜愛(ài)的品牌產(chǎn)品。如北京已經(jīng)有吳裕泰、張一元等，茶飲料有康師傅、娃哈哈等，中國茶品牌建設正趨于成熟化的階段，但與國際品牌相比，中國茶品牌還有很長(cháng)的路要走。
