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華盛頓郵報:茶文化被快節奏生活拋棄

美國《華盛頓郵報》10月14日文章,原題:21世紀的亞洲,茶葉為“地位”而戰 從中國大陸的機場(chǎng)候機樓到臺灣的寺院,茶樓幾乎隨處可見(jiàn)。但那些標價(jià)一美元一克的新鮮茶葉的主要消費群體仍是老一輩的人們。

年輕的消費者則更愿意選擇罐裝茶飲料,茶葉粉包,軟飲料和咖啡。他們越發(fā)認為那些傳統茶葉就是“老年飲品”。

“我沒(méi)有時(shí)間,也沒(méi)有了解過(guò)茶文化?!?5歲的臺北市大學(xué)畢業(yè)生劉這樣說(shuō)道,“讓我更感興趣的是如何沏咖啡”。

茶文化深植在臺灣人心中———起碼對于那些老一輩人來(lái)說(shuō)———他們可以對茶葉的優(yōu)劣和泡茶的水溫滔滔不絕地講上個(gè)把小時(shí)。但臺灣的年輕人卻沒(méi)有這樣的一個(gè)品茶論道的場(chǎng)所。

“孩子們不愿繼承這種傳統,在未來(lái),茶葉將被遺忘?!迸_灣坪林鄉茶葉銷(xiāo)售商汪成龍抱怨道。

日本茶葉生產(chǎn)協(xié)會(huì )主席高野紀元承認,在日本,罐裝的茶香精飲料的確挽留住了許多消費者,“但我們真正關(guān)心的茶文化,卻并沒(méi)有從那些飲料中得到培植”?!拔覀冋谕茝V用壺沏茶的方式,許多家庭甚至連一個(gè)茶壺也沒(méi)有。我們擔心,傳統的茶文化可能就此消失”。高野紀元這樣說(shuō)道。

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