大茶企“圈地造城”
第三屆中國(guó)云南普洱茶國(guó)際博覽交易大會(huì)，將于明天在昆明國(guó)際會(huì)展中心盛大啟幕。截至昨天，確認(rèn)參展企業(yè)為159家，布展正在緊鑼密鼓進(jìn)行中。在這個(gè)普洱茶產(chǎn)業(yè)的拐點(diǎn)時(shí)刻，對(duì)每個(gè)參展的茶企，3天展會(huì)攤開(kāi)的將是今年第一份誰(shuí)都不敢掉以輕心的考卷。雖然昨天展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還在熱火朝天地施工，但格局已初露端倪，令人玩味——大企業(yè)精心設(shè)計(jì)陣勢(shì)浩大，展位都在150平方米以上，都有大造“袖珍城池”的架勢(shì)；而許多小企業(yè)則密密麻麻地?cái)D在小格間里，接踵而排的廠名讓人眼花，瞟過(guò)即忘。
走進(jìn)會(huì)展中心大門(mén)，兩餅直徑3米左右的普洱茶模型正被掛起。它提醒著人們，這里將有一場(chǎng)茶界盛會(huì)。幾家大企業(yè)品牌展示區(qū)，如大益集團(tuán)、龍潤(rùn)普洱、下關(guān)茶廠、郎河普洱等，清一色都是高墻林立，紅毯鋪開(kāi)，雖仍在粉刷裝修階段，但卻真容不露，只顯氣勢(shì)。
下關(guān)茶廠就是按照白族民居的三坊一照壁為原型設(shè)計(jì)，民族特色的大門(mén)上飛檐青瓦。而大益集團(tuán)則一改去年傣族特色的裝飾，以大紅為主色調(diào)，各種幾何圖形的木框相搭配，營(yíng)造一種喜慶溫暖的氣氛。最神秘的莫過(guò)于龍潤(rùn)茶業(yè)集團(tuán)的展區(qū)，只見(jiàn)其大幅廣告上寫(xiě)著“云南龍潤(rùn)茶業(yè)集團(tuán)獲得生產(chǎn)北京2008年奧運(yùn)會(huì)唯一授權(quán)特別許可限量茶產(chǎn)品”，上前問(wèn)詳情，工作人員一臉神秘不肯透露只言片語(yǔ)：到開(kāi)幕當(dāng)天的新聞發(fā)布會(huì)上，一切就會(huì)揭曉。
在4號(hào)展館，昨天已擺放了400多張各種型號(hào)的茶桌，或由樹(shù)根雕成，或以整木做桌面，分為休息區(qū)和交流區(qū)，供市民參觀和商家間洽談生意所用。不難想象，茶博會(huì)開(kāi)幕后，黑壓壓的都是前來(lái)喝茶、談茶的外行和內(nèi)行，場(chǎng)面想必十分壯觀。
當(dāng)灰姑娘遇見(jiàn)巫婆的魔法，當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)投資運(yùn)作找上普洱茶。12點(diǎn)過(guò)了，水晶鞋和南瓜車(chē)一剎那化為烏有；2007年過(guò)去，普洱茶從找不著北的云端落回厚實(shí)無(wú)垠的大地?；夜媚锝K于明白，與其迷戀曇花的絢爛，不如憑借秀外慧中步步登高。在居心叵測(cè)的追捧中榮耀，在光環(huán)加身的虛幻中驕傲，都是一時(shí)一勢(shì)的得意——輕盈的飛舞總是要落地的。
2008年4月12日-15日，昆明國(guó)際會(huì)展中心。第三屆云南普洱茶博覽會(huì)。與上屆地點(diǎn)相同，內(nèi)容相似；不尋常的是，本屆博覽會(huì)正值行業(yè)風(fēng)云交匯、拐點(diǎn)凸現(xiàn)之際。期盼揚(yáng)棄后的新生，是每個(gè)業(yè)內(nèi)人士心照不宣的愿望。
茶價(jià)下跌猝不及防
2007年的普洱茶，演繹了一個(gè)個(gè)令人眼花繚亂的傳奇。
傳奇畢竟只是傳奇，成不了百姓人家的日常事。一公斤毛茶換一臺(tái)彩電，點(diǎn)燃了多少未脫貧茶農(nóng)可憐又可愛(ài)的希望。然而，勐海班章那幾株屈指可數(shù)老茶樹(shù)的精貴，又怎夠普照全省600萬(wàn)茶農(nóng)的荷包。更何況，當(dāng)時(shí)還有那么多炒作推手在不遺余力。
可是，在騰云駕霧之后，誰(shuí)都會(huì)以為砰然落地只是意外，于是繼續(xù)仰望、繼續(xù)夢(mèng)想。去年下半年產(chǎn)業(yè)形勢(shì)的急轉(zhuǎn)直下，未能磨滅大家發(fā)光的雙眼——今年春茶上市，出現(xiàn)鮮葉和毛茶價(jià)格成倍下跌的景象時(shí)，茶農(nóng)們不相信不甘心，紛紛捂貨惜售，紛紛開(kāi)出已不合時(shí)宜的“去年價(jià)”。的確，從七八十元/公斤到十多元，這價(jià)跌得讓人猝不及防。
受傷的不止是茶農(nóng)，趨之若鶩的廠家和經(jīng)銷(xiāo)商也代價(jià)沉重：去年高價(jià)收購(gòu)的毛茶尚未制餅，一夜變臉的市場(chǎng)就殘酷地宣布，你做多少虧多少。勐?？h在半月內(nèi)有30多家小加工廠舉起白旗；昆明許多茶莊茶店紛紛辭退小工，壓縮成本乃至關(guān)門(mén)大吉。
那些提著現(xiàn)金，操著南腔北調(diào)的收茶人呢？茶農(nóng)們?cè)诼N首眺望，去年他們瘋搶抬價(jià)的叫嚷猶在耳邊，讓人眼紅心跳。那些一窩蜂涌進(jìn)鋪?zhàn)右?jiàn)茶就拿的游客呢？店主等得心煩。也許，當(dāng)初他們就是沖著被“神化”后的茶葉而來(lái)；如今，他們又因?yàn)楸弧把焙蟮牟枞~而止。
“作為目前全國(guó)通行六大茶種中的一個(gè)分支，普洱茶固然獨(dú)特神奇，但絕不至于到靈丹妙藥的地步；同樣，也絕不像某些外媒詆毀的那樣，流程不衛(wèi)生，工藝無(wú)標(biāo)準(zhǔn)，功效隨口吹?！臂潞２枞~商會(huì)胡秘書(shū)長(zhǎng)有著清醒的認(rèn)識(shí)。
惡炒實(shí)為潑臟水
關(guān)于去年的種種，讀者或道聽(tīng)途說(shuō)，或親身經(jīng)歷，想必已深有體會(huì)。在這里，我們不妨粗淺地探討普洱茶之所以大起大落坐“過(guò)山車(chē)”的原委。其實(shí)，這一點(diǎn)也不神秘——一旦被狡猾神速且水準(zhǔn)極高的現(xiàn)代風(fēng)險(xiǎn)投資瞄上，一切都可能發(fā)生。
從原料種植、選擇到制作方式乃至外包裝，都充滿了原生態(tài)的氣息，在“回歸自然、回歸綠色”成風(fēng)潮的今天，的確是個(gè)討巧的優(yōu)勢(shì)；更何況茶中含量巨大的微量元素，使其功效越發(fā)引人遐想。一直以來(lái)，普洱茶的保健減肥功效已是業(yè)內(nèi)外的共識(shí)，雖然目前尚缺乏系統(tǒng)全面的科學(xué)鑒定數(shù)據(jù)作為支撐，但其作為健康生態(tài)飲品的形象已深入人心；云南各大茶企的重心也大多放在研究新產(chǎn)品、常規(guī)的宣傳推廣上。
但隨著省外乃至海外資本的介入，一切都變了。投資者更在意投多少、賺多少、賺多長(zhǎng)，至于品牌、口碑、產(chǎn)業(yè)發(fā)展，常無(wú)暇顧及。在最短時(shí)間內(nèi)賺取最大利潤(rùn)的思路下，普洱茶被無(wú)度扭曲、離譜包裝——各種瞠目結(jié)舌的廣告詞和宣傳語(yǔ)出現(xiàn)了，其功效被吹得包治百病，其來(lái)源和年限被說(shuō)得神乎其神。茶價(jià)因此一路狂飆，銷(xiāo)量在短時(shí)間內(nèi)登峰造極。
你相信一餅茶葉的歷史長(zhǎng)達(dá)200年嗎？在去年，這樣違反常識(shí)的標(biāo)榜隨處可見(jiàn)。其實(shí)業(yè)內(nèi)人士都知道，普洱茶的保存年限最多50年。如今，已難求證此類(lèi)胡話的始作俑者，但有一點(diǎn)可以肯定，有人敢這樣吹，那是因?yàn)橛性S多人吃這一套，并愿為此大掏腰包。至于動(dòng)機(jī)則是千奇百怪，附庸風(fēng)雅者、炫富者等大致都有。
許多利令智昏的銷(xiāo)售商在那個(gè)時(shí)候，表現(xiàn)出驚人的想象力和卓越的文采。這樣的營(yíng)運(yùn)手法對(duì)商人而言是鍍金和包裝，而對(duì)普洱茶本身來(lái)說(shuō)，卻是地地道道的潑臟水，并成為日后普洱茶遭受詬病的罪證，并因此飽受責(zé)難和非議。
回歸常識(shí)與踏實(shí)
在警惕外界殺雞取卵式的炒作時(shí)，我們也應(yīng)該反思。
在滿缽金錢(qián)和甜言蜜語(yǔ)送上門(mén)時(shí)，某些云南茶企的確也飄飄然了，被短暫的利益蒙住雙眼，把“普洱茶無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”當(dāng)成有恃無(wú)恐的謀利捷徑。贏得了微薄的利潤(rùn)，卻失去了獲得更多回報(bào)的機(jī)會(huì)。
我們還是回歸常識(shí)吧。綜合許多茶企老總的說(shuō)法，大葉種制作的普洱茶有四大優(yōu)勢(shì)：耐儲(chǔ)存，歷久彌香；耐沖泡，喝茶成本不高；滋味足，泡數(shù)不同感受各異；香氣誘人，茶壺茶杯可邊嗅邊把玩。至于功效，還要各自體會(huì)。目前云南省政府已耗資數(shù)百萬(wàn)，調(diào)動(dòng)各方力量對(duì)其進(jìn)行研究鑒定，許多科學(xué)數(shù)據(jù)將逐漸公布。
我們還是回歸踏實(shí)吧。按照正常市價(jià)，茶農(nóng)每年每畝能收入上千元，完全可衣食無(wú)憂、溫飽滿足，何必奢望自己種的是金葉子呢？廠家和經(jīng)銷(xiāo)商也能賺取利潤(rùn)，持續(xù)經(jīng)營(yíng)，何必妄想倒一手茶就能搖身變富豪呢？何況這搖身一變還充滿變數(shù)，誰(shuí)敢保證變的不是富豪的另一個(gè)極端。
消費(fèi)者說(shuō)
投資的貪婪和恐懼
2008年春季普洱茶市的清冷，與2006年茶市的高燒形成強(qiáng)烈反差。收毛茶、藏茶餅的錢(qián)潮從令人目眩的頂點(diǎn)塌落到鞍馬冷落的泥沼，以我這樣一個(gè)對(duì)炒股略有心得的人來(lái)看，兩者都是相當(dāng)?shù)牟徽！募兺顿Y的角度看問(wèn)題，茶市和股市確有很多相似之處。
首先，兩者都講究?jī)r(jià)低時(shí)買(mǎi)進(jìn)，價(jià)高時(shí)賣(mài)出；其次，兩者都強(qiáng)調(diào)信心對(duì)各自市場(chǎng)的重要，有信心就有源源不斷的熱錢(qián)流入，就有層出不窮的炒作概念，就有諸多可接受或不可接受的價(jià)值泡沫；第三，兩個(gè)市場(chǎng)都存在兩種理念和操作手法大相徑庭的投資人——只做長(zhǎng)線投資的藏家和喜歡快進(jìn)快出的短線炒家。
要聲明的是，我不是普洱藏家，對(duì)普洱茶產(chǎn)業(yè)也不熟悉，甚至算不上是內(nèi)行的品茶人。但只要對(duì)照茶市冷熱中的幾個(gè)明顯缺乏理智的小事件，就直覺(jué)地感到危機(jī)的蘊(yùn)蓄和商機(jī)的來(lái)臨。
2006年茶市最為火爆時(shí)，普洱茶毛茶和青餅曾賣(mài)到過(guò)數(shù)萬(wàn)元一兩的天價(jià)。作為茶葉牛市中的標(biāo)志性事件，這樣的出格之舉偶爾拔個(gè)尖尚可理解，但當(dāng)年云南茶市出現(xiàn)過(guò)多少起這樣的天價(jià)茶事件，相信統(tǒng)計(jì)出來(lái)不會(huì)是個(gè)小數(shù)字。本是量產(chǎn)商品，但天價(jià)茶的單價(jià)居然超越黃金。這些天價(jià)龍頭又拉動(dòng)了更多的高價(jià)茶，短線的暴利吸引了巨量的熱錢(qián)；惡炒的結(jié)果就是茶園非理性擴(kuò)張，茶廠一擁而上，茶價(jià)不斷創(chuàng)新高，茶商的巨額融資用于囤茶。投資普洱茶的聲音甚囂塵上，當(dāng)年的茶市似乎遍地是錢(qián)，但茶價(jià)在偏離正常價(jià)值的軌道上越奔越快、越行越遠(yuǎn)，然后就是去年秋冬以來(lái)的“價(jià)值回歸”。
這個(gè)“價(jià)值回歸”對(duì)居家過(guò)日子的人一定是好事，一片說(shuō)得過(guò)去的357克普洱餅，今年的零賣(mài)單價(jià)是幾十元，擺個(gè)三五年，把時(shí)間積淀折算進(jìn)去，無(wú)論按CPI加成還是銀行5年定期存款加成，到時(shí)價(jià)值不會(huì)超過(guò)180元。按正常的品飲習(xí)慣，這片茶可以喝50-60泡，那每泡的花銷(xiāo)在3.6元內(nèi)就搞定。這樣的消費(fèi)應(yīng)是普羅大眾認(rèn)可的水準(zhǔn)，相信今年定此茶價(jià)的人有充分依據(jù)。
但我想問(wèn)的是，同樣的青餅兩年前按250元以上，甚至按300元吃進(jìn)囤積的投資人，諸位的下家會(huì)是什么人呢？另外資金成本和機(jī)會(huì)成本的數(shù)目又該如何折算呢？拋開(kāi)單純消費(fèi)，投資的煩惱就在于此，所有人都應(yīng)該在貪婪時(shí)恐懼，但我們當(dāng)年的選擇是隨眾貪婪。很明顯，正確的做法應(yīng)該是逆市撤離。
高位被套是投資人永遠(yuǎn)的痛。也許是心悸于茶價(jià)的巨幅起落，也許是煩惱于囤茶資金的占?jí)号c短缺，今春茶市投資意義上的反常也令人感嘆。以氣候和水分條件來(lái)說(shuō)，今年的春茶質(zhì)量不會(huì)遜于05、06茶季，而茶價(jià)也回到了普通茶客能夠接受的消費(fèi)價(jià)位。但無(wú)論從茶山傳來(lái)的信息還是對(duì)茶商的調(diào)查情況，今年的茶市似乎成了驚弓之鳥(niǎo)，茶農(nóng)不敢采，茶商不敢收，茶廠不敢做，茶人不愿藏，茶市的收縮似乎到了談茶色變的程度。難以想象的是，往年敢于在250元或350元價(jià)位入市搶貨的普洱茶投資人，在今春上等茶餅百元、常規(guī)餅四五十元的價(jià)位面前反倒驚疑不定、畏首畏尾。
在我看來(lái)，如果沒(méi)有暴富的心態(tài)，如今的普洱茶市可能反而真正有了投資價(jià)值。所有人都在恐懼、都在驚疑，這時(shí)我們也許應(yīng)該貪婪。
