綠茶的保健作用已眾所周知，而且隨著(zhù)國際上對綠茶保健作用研究的越來(lái)越深入，綠茶似乎已經(jīng)成了很多人養生保健的不二選擇。
綠茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，較多地保留了鮮葉內的天然物質(zhì)，其中茶多酚、咖啡堿能保留鮮葉的85%以上，綠茶中的成分，對于防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等確實(shí)有效果，是其他茶葉無(wú)法比擬的。但是，也正是這些天然成分，如果在空腹狀態(tài)下飲用，會(huì )對人體產(chǎn)生不利影響?？崭箷r(shí)，茶葉中的部分活性物質(zhì)會(huì )與胃中的蛋白結合，對胃形成刺激，容易傷胃。
除了會(huì )對胃腸有刺激，空腹喝茶還會(huì )使消化液被沖淡，影響消化?？Х葔A會(huì )使部分人群出現心慌、頭昏、手腳無(wú)力、心神恍惚等癥狀，醫學(xué)上稱(chēng)之為“茶醉”現象。一旦發(fā)生茶醉現象，可以吃一塊糖或喝上一杯糖水，上述癥狀即可緩解并消失。氟如果在體內蓄積過(guò)多，則可能引發(fā)腸道疾病，影響腎功能。
患有胃、十二指腸潰瘍的中老年人，更不宜清晨空腹飲綠茶，茶葉中的鞣酸會(huì )刺激胃腸黏膜，導致病情加重，還可能引起消化不良或便秘。
