峨眉茶歷史悠久，唐代就有“峨山多藥草，茶大好，異于天下”的記載。宋陸游曾寫(xiě)“煮茶”一詩(shī)，內有“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧諸春”之句，與“杭州龍井、福建閩紅同負盛名，馳譽(yù)海內外”。
峨眉茶葉品種主要有“峨蕊”、“龍井”、“竹葉青”、“云霧茶”等。具有圓直均勻、沏湯碧綠澄明，進(jìn)口微澀、回昧甘甜、清香醇厚、久留口舌的特點(diǎn)。尤其“峨蕊”茶，采用一等葉精工制成，外形卷結、葉底嫩勻；“竹葉青”具有“外形綠、當湯色綠、葉底綠”三綠的特點(diǎn)，久享盛譽(yù)，暢銷(xiāo)國內外。其外形緊秀勻卷，色澤嫩綠鮮潤，細嫩顯毫，清香蔑郁，色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底嫩芽明殼。
