韶峰茶是漢族傳統名茶之一。1968年由韶山茶場(chǎng)創(chuàng )制，外形條索緊圓、壯直，峰苗挺秀，銀毫顯露，色彩翠綠、光潤，內質(zhì)清香馥郁，滋味鮮爽，湯色清澈，葉底嫩勻，芽葉成朵，有效成分含量豐富。
名茶簡(jiǎn)介
韶峰茶，產(chǎn)于湘潭韶山市毛澤東的故鄉——韶山鄉茶廠(chǎng)（今名已改為“湖南省韶山市茶廠(chǎng)”），于1968年創(chuàng )制，品種包括韶峰茉莉花茶、韶峰綠茶、韶峰功夫紅茶、黑毛茶等。其產(chǎn)品銷(xiāo)往全國各地。1987年獲湖南省鄉鎮企業(yè)局優(yōu)秀產(chǎn)品獎。1991年6月在湖南省第九屆名優(yōu)茶鑒評會(huì )上，評為湖南名茶。同年，還被國家旅游局授予優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。1994年獲北京第二屆名優(yōu)茶葉國際金獎。近年來(lái)，韶山市韶峰茶莊推出了“滴水春茶”系列產(chǎn)品，包括云霧綠茶、貢品銀針、韶山毛峰等，其茶葉條索緊細有鋒苗，色澤墨綠光潤，品質(zhì)清秀芳郁，滋味鮮爽，有效成份含量豐富，深受消費者歡迎。
生長(cháng)環(huán)境
“萬(wàn)國五洲瞻舊宅，韶山松竹四時(shí)春。果然一派農家景，為有開(kāi)天辟地人。”這是一位游覽韶山的人所寫(xiě)的詩(shī)篇。名茶韶峰，就產(chǎn)在這個(gè)“松竹四時(shí)春”的湖南湘潭縣的韶山區。這里的韶山?jīng)_，群山環(huán)抱，聳翠的韶峰山是衡岳七十二峰之一，整個(gè)山峰，峭立峻秀，松柏成林。著(zhù)名的韶山河，穿山而過(guò)，風(fēng)景十分壯觀(guān)，是產(chǎn)茶的好地方。
