春日暖融，茶山飄香。
隨著云南主要茶區(qū)春茶陸續(xù)開采，只要打開云南人的朋友圈，隨便一刷都能看到或慶賀春茶開采，或摩拳擦掌奔向茶山。
今年主要茶山春茶采收情況如何？價格走勢如何？從今天開始，春城晚報-開屏新聞的“春日觀茶”系列報道帶你聞香識茶。
勐臘縣擁有豐富的古茶山資源西雙版納州勐臘縣擁有豐富的古茶山資源，易武、蠻磚、革登、倚邦等著名茶山就在其境內(nèi)，是云南省最具潛力的茶葉發(fā)展重點地區(qū)之一。記者從勐臘縣經(jīng)濟(jì)作物管理站了解到，2021年勐臘縣茶葉面積23萬畝，采摘面積19.14萬畝，今年勐臘縣天氣相對比去年好轉(zhuǎn)，茶葉產(chǎn)量比去年有所上升，全縣預(yù)計到3月底春茶產(chǎn)量可達(dá)到210噸，產(chǎn)值可達(dá)到5754萬元。
磨憨鎮(zhèn)今年春茶價格每公斤25元；北部茶區(qū)價格高，象明的曼松貢茶、易武的薄荷塘茶每公斤高達(dá)16000元以上，大樹茶價格比去年略高，荒山茶價格也比去年略高。
總的來看，今年春茶產(chǎn)量比去年增加83噸，產(chǎn)值增加2273萬元，春茶價格預(yù)計各地差異較大，易武、象明茶區(qū)：古樹茶價格1000-5000元/公斤，臺地茶100-200元/公斤，小樹茶價格500-700元/公斤；其他茶區(qū)臺地茶25-60元/公斤，小樹茶價格100-200元/公斤，大樹茶價格1000-1500元/公斤。
易武鎮(zhèn)茶區(qū)易武鎮(zhèn)位于勐臘縣東北山區(qū)，這里是傳統(tǒng)普洱茶的主產(chǎn)地，易武茶山茶園面積和茶產(chǎn)量長期居于古六大茶山之首。是有名的“七子餅茶”產(chǎn)地。
易武鎮(zhèn)茶葉協(xié)會副秘書長彭云書介紹，今年隨著溫度的逐漸升高，雨水和光照充足，今年春茶開摘時間比去年早了十多天時間，古樹茶的采摘基本從三月底才開始，而春茶的采摘全部結(jié)束要在4月底。
易武鎮(zhèn)去年茶葉總量2601.67噸，今年2021年預(yù)計茶葉總產(chǎn)量2901.97噸，其中，高山寨茶園占地月900畝，年產(chǎn)達(dá)20余噸。價格方面總的來說明顯比去年漲了一半多，茶葉的價格一個茶山和一個茶山的不一樣。
易武鎮(zhèn)主鎮(zhèn)周圍的小樹茶每公斤600元左右，而古樹茶不同的茶山也會產(chǎn)生一個價格的波動，曼秀的古樹茶每公斤2000-2500元左右，刮風(fēng)寨的古樹茶每公斤在5000元左右，薄荷塘古樹茶每公斤高達(dá)16000元以上，彭云書說：“茶葉價格產(chǎn)生波動的原因主要是天氣因素，茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。”易武鎮(zhèn)種植、加工的茶葉遠(yuǎn)銷上海、廣東、深圳、香港等地。
目前，勐臘縣易武鎮(zhèn)有三萬余畝的古茶園，對于古樹茶的保護(hù)，易武鎮(zhèn)也很重視古樹茶的保護(hù)，制訂了《古茶園保護(hù)條例》，條例與各村寨《村規(guī)民約》相結(jié)合，印發(fā)《致全鎮(zhèn)茶農(nóng)、茶莊、茶商的公開信》，開展古茶園保護(hù)的宣傳活動，懸掛橫幅標(biāo)語，要求茶農(nóng)、茶商不能對古茶園、新式茶園濫施農(nóng)藥、化肥。
此外，還對古茶園（樹）生長的村寨以普查為依據(jù)，明確管戶主題及責(zé)任，做好古茶園（樹）的防病除害工作，總結(jié)推廣對古茶園保護(hù)有效的傳統(tǒng)民間方法，形成一些古茶樹的規(guī)范和制度。選擇一些典型的村寨作為古茶園保護(hù)及有效的管理示范點，對古茶園分布的村寨，鄉(xiāng)政府及有關(guān)管理部門工作人員進(jìn)行古茶園保護(hù)培訓(xùn)，從而掌握剃雜木、除草、耘治、培土、栽植、除苔蘚、除寄生等古茶園保護(hù)技能。
倚邦茶山倚邦茶山地處勐臘縣象明鄉(xiāng)倚邦村，村委會支書、主任彭東海介紹今年因為雨水充足、光照充足，比起去年受干旱和疫情的影響，今年長勢比去年好，3月份初已經(jīng)進(jìn)入春茶采摘期，春雨下了之后就能夠正式開采了，預(yù)計頭春的茶葉采摘完基本在4月20日之前。
其中，倚邦大黑山、貓耳朵比往年提前半個月開采。倚邦普洱茶主要以中小葉種為主，茶主要的特色是甜、香、柔，總的來說倚邦茶在價格方面波動不大。其中，倚邦特有的茶葉是小葉種喬木茶，也叫做“貓耳朵”，“貓耳朵”的價格每公斤8000-9000元左右，普通古樹茶價格每公斤在3000元左右，生態(tài)茶價格在每公斤700元左右，這是最近3年來的價格。
倚邦貓耳朵
彭東海說：“倚邦山古樹茶的種植面積大概有9700多畝，生態(tài)茶的種植面積也在逐年遞增，目前大概有4萬多畝。近幾年來收茶的一般是固定的客戶或者是散戶，收茶的茶企來自西北、東北地區(qū)、廣東、新疆等地。
怎么做出倚邦普洱茶的口碑，彭東海說：“我們倚邦普洱茶一直很重視茶葉的質(zhì)量和誠信經(jīng)營。一山一味，必須分好類。”現(xiàn)在還有一些茶農(nóng)在種植小眾茶，比如大黑山等，這些小眾茶各有各的特點。對于古茶樹的保護(hù)，彭東海介紹種植茶葉既要重視保護(hù)生態(tài)，又要保證茶葉的質(zhì)量。同時，在擴(kuò)大面積的同時要注意保護(hù)生態(tài)，還要重視茶葉的高質(zhì)量產(chǎn)出。就目前來看，倚邦茶山現(xiàn)在主要以生態(tài)茶為主，生態(tài)茶大概是從2012年開始種植的。
曼松王子山曼松貢茶也在象明鄉(xiāng)內(nèi)，倚邦本地茶葉以曼松茶味最好，有吃曼松看倚邦之說。曼松茶業(yè)的經(jīng)理張王平介紹，曼松貢茶成熟葉片葉脈一般為8-12對，大多數(shù)是8對，曼松貢茶的特點就是香、柔、甜、滑，值得一提的是，幽蘭香是曼松香氣的重要特征。
王子山今年的春茶采摘時間比去年提前了十多天左右，四月底曼松王子山的春茶采摘將基本完成。曼松王子山超過一百年的古茶樹不超過70棵，產(chǎn)量極少，張王平說：“2009年曼松王子山的古樹春茶產(chǎn)量是15公斤左右，2010年古樹春茶是17公斤左右，當(dāng)時價格是每公斤2000-3000元。今年曼松貢茶古樹茶的價格每公斤在16000元-20000元左右，喬木的價格每公斤在2000元以上，這幾年曼松貢茶的價格漲幅不大，價格比較穩(wěn)定?，F(xiàn)在整個村子五十戶左右在種植曼松貢茶，總的茶葉種植面積在2000多畝，預(yù)計曼松貢茶今年的產(chǎn)量將達(dá)到1至2噸左右。”
恢復(fù)種植之后，曼松茶園始終重視對曼松貢茶古樹的保護(hù)，保護(hù)森林，維持著周圍的生態(tài)平衡，保持最原始的森林狀態(tài)，嚴(yán)禁狩獵、外來物種進(jìn)山。
原文標(biāo)題為：春茶系列報道1｜易武茶山：今年春茶開摘時間提早，預(yù)計產(chǎn)量比去年提高
來源：春城晚報-開屏新聞 記者 張?zhí)镱?受訪者 供圖
