好山好水出好茶。西海岸新區海青鎮位于北緯35°35′-36°08′，地處暖溫帶季風(fēng)氣候區，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴寒，正是這四季分明的獨特自然稟賦，最終培育出了國家級農業(yè)品牌——海青綠茶。
海青茶起源于上世紀60年代實(shí)施的“南茶北引”戰略。作為山東省北茶科研中心命名的青島地區唯一的“北茶科研基地”，海青鎮素有“綠茶之鄉”的美譽(yù)，是江北地區茶園面積最大的鄉鎮。目前，海青鎮已發(fā)展了多個(gè)國家級無(wú)公害茶園基地和有機茶園基地，研制開(kāi)發(fā)了十二大系列30余個(gè)品種，申請注冊了40多個(gè)茶葉商標，成為當之無(wú)愧的“北茶之源”。
“葉片厚，耐沖泡，小米湯，豌豆香”。凡是品嘗過(guò)海青茶的人，無(wú)不對其獨特的口感和特質(zhì)念念不忘。作為國家農產(chǎn)品地理標志認定產(chǎn)品的海青茶，現擁有3萬(wàn)畝綠茶區。海青茶樹(shù)越冬期較南方長(cháng)1-2個(gè)月，高緯度、高晝夜溫差的沿海地理優(yōu)勢以及良好的生態(tài)環(huán)境，孕育了海青綠茶的獨特品質(zhì)，茶葉片中維生素、礦物質(zhì)、微量元素等內含物豐富，兒茶素和氨基酸含量比南方茶同類(lèi)產(chǎn)品高13.7%和5.3%。
光有好茶不夠，還要打出名聲。近年來(lái)，海青茶產(chǎn)業(yè)以打造“海青茶”區域公用品牌為核心，擴大產(chǎn)業(yè)規模，提升產(chǎn)業(yè)品質(zhì)，正在品牌化道路上不斷做優(yōu)做強。借助新區特色小鎮建設的東風(fēng)，海青鎮以鎮駐地為軸心，對重點(diǎn)村莊實(shí)施整體改造、特色綠化和人文設置，形成了特有“北域江南、靜雅海青”名片，也對海青茶的推廣起到巨大作用。
海青鎮的特色文化街是一片徽派建筑，一座座茶鋪、茶廠(chǎng)就掩映在桿桿翠竹之中，吃茶葉這碗飯的人越來(lái)越多。“我們茶廠(chǎng)新上的炒茶機一小時(shí)能炒制茶葉20公斤，相當于20多個(gè)工人的勞動(dòng)量。”隨著(zhù)海青茶的品牌越做越大，碧雪春茶廠(chǎng)老板李傳村更新了自己的設備，也將產(chǎn)品向高端延伸。李傳村的茶廠(chǎng)最貴的茶叫“碧水懸針”，全由一兩厘米的茶葉嫩芽炒制，98000個(gè)芽尖才能炒成一斤，但依舊賣(mài)得挺好。為了做好質(zhì)量，打出品牌，海青鎮還專(zhuān)門(mén)請了“梅家塢龍井”的炒茶傳人傳授南方傳統的炒茶技藝。
以申請“海青茶”國家地理標志保護農產(chǎn)品認定為切入點(diǎn)，海青鎮建立了“海青茶”區域公用品牌市場(chǎng)準入機制，重點(diǎn)打造 “碧雪春”、“炳運”、“鈺雪”、“龍泰茗”、“翠龍春”等精品名茶。“根據具體標準，海青將對不符合標準的產(chǎn)品從‘海青茶’品牌中剔除;而通過(guò)標準認證的優(yōu)質(zhì)茶品牌，將會(huì )作為公用品牌的一部分進(jìn)行品牌營(yíng)銷(xiāo)、傳播與推廣。”海青鎮相關(guān)負責人介紹。
除了鎮上自己的努力，西海岸新區還將海青茶納入了農業(yè)品牌創(chuàng )建體系。由黃發(fā)集團成立青島眘琊品牌運營(yíng)有限公司，對海青茶等多個(gè)品牌系統開(kāi)展品牌創(chuàng )建、保護、推廣、營(yíng)銷(xiāo)等工作，并統一注冊“眘琊”商標。“我們配備了集策劃、會(huì )展、營(yíng)銷(xiāo)、農業(yè)等專(zhuān)兼職共30人的品牌運營(yíng)團隊，對特色農產(chǎn)品進(jìn)行推廣宣傳。”青島眘琊品牌運營(yíng)有限公司負責人王暖龍表示。通過(guò)公司品牌運營(yíng)團隊的努力，海青茶登上了央視的主題片，登上了青島火車(chē)站等30處廣告牌，并參與了新區的多場(chǎng)展示展銷(xiāo)會(huì )，知名度大大提高。
眘琊海青綠茶、紅茶的產(chǎn)品質(zhì)量、工藝、生產(chǎn)、原料、檢測、包裝、儲運標準草案已初步完成，正在進(jìn)一步論證;國家茶葉質(zhì)量檢測中心海青基地、眘琊海青茶加工示范基地等項目落地;積極探索與中茶所合作，建立中茶所北茶示范基地和院士工作站……這些都推動(dòng)了海青茶區域公用品牌的更快發(fā)展。
據悉，“海青茶”不斷走品牌化之路，已經(jīng)取得了諸多榮譽(yù)，先后有100多個(gè)茶葉品牌被評為部?jì)?yōu)、省優(yōu)、市優(yōu)名茶。在2015年第十一屆 “中茶杯”全國名優(yōu)茶評比中，“海青茶”獲特等獎1個(gè)、一等獎9個(gè)，邁入了全國名優(yōu)茶行列。
