揭蓋聞香、細辨湯色、舀起品嘗、觀察葉底……1月15日,由莆田市海峽茶業(yè)交流協(xié)會主辦的首屆大型迎新春斗茶賽現(xiàn)場茶香飄溢,專家們對參賽的100個茶樣進行評審,評出茶王1名、金獎2名、銀獎3名以及優(yōu)質(zhì)獎3名。
據(jù)悉,莆田地區(qū)的茶企、茶商和茶葉愛好者等均可報名參加此次斗茶賽,參賽茶類為鐵觀音(清香型)。最終共收到100個茶樣,其中,莆田本地茶占了一半。
比賽現(xiàn)場,2張長條桌上,茶樣、茶杯整齊排開。省種植業(yè)技術(shù)推廣總站教授級高級農(nóng)藝師蘇峰,省農(nóng)科院茶葉研究所原副所長、教授級高級農(nóng)藝師張方舟,福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝園林系副主任、副教授陳康等專家應(yīng)邀前來作為評委,站在桌前認真品鑒,按國家標準,從滋味、香氣、外形、葉底、湯色等方面進行評分。此次評出的“茶王”還獲得1萬元獎金。
莆田市海峽茶業(yè)交流協(xié)會負責人表示,莆田茶生產(chǎn)歷史悠久,茶葉品質(zhì)優(yōu)良,但還存在知名度不高等情況。舉辦此次斗茶賽,就是為了激發(fā)大家種好茶的熱情,更加注重提高茶葉品質(zhì),打造茶葉品牌,從而推動茶產(chǎn)業(yè)的提升和發(fā)展。今后,協(xié)會還將積極搭建平臺、加強推介,促進茶企發(fā)展。
