揭蓋聞香、細(xì)辨湯色、舀起品嘗、觀察葉底……1月15日,由莆田市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)主辦的首屆大型迎新春斗茶賽現(xiàn)場(chǎng)茶香飄溢,專(zhuān)家們對(duì)參賽的100個(gè)茶樣進(jìn)行評(píng)審,評(píng)出茶王1名、金獎(jiǎng)2名、銀獎(jiǎng)3名以及優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)3名。
據(jù)悉,莆田地區(qū)的茶企、茶商和茶葉愛(ài)好者等均可報(bào)名參加此次斗茶賽,參賽茶類(lèi)為鐵觀音(清香型)。最終共收到100個(gè)茶樣,其中,莆田本地茶占了一半。
比賽現(xiàn)場(chǎng),2張長(zhǎng)條桌上,茶樣、茶杯整齊排開(kāi)。省種植業(yè)技術(shù)推廣總站教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師蘇峰,省農(nóng)科院茶葉研究所原副所長(zhǎng)、教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師張方舟,福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝園林系副主任、副教授陳康等專(zhuān)家應(yīng)邀前來(lái)作為評(píng)委,站在桌前認(rèn)真品鑒,按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),從滋味、香氣、外形、葉底、湯色等方面進(jìn)行評(píng)分。此次評(píng)出的“茶王”還獲得1萬(wàn)元獎(jiǎng)金。
莆田市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示,莆田茶生產(chǎn)歷史悠久,茶葉品質(zhì)優(yōu)良,但還存在知名度不高等情況。舉辦此次斗茶賽,就是為了激發(fā)大家種好茶的熱情,更加注重提高茶葉品質(zhì),打造茶葉品牌,從而推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的提升和發(fā)展。今后,協(xié)會(huì)還將積極搭建平臺(tái)、加強(qiáng)推介,促進(jìn)茶企發(fā)展。
