距離端午節僅兩周時(shí)間了，不少超市推出了多種口味的粽子，記者走訪(fǎng)發(fā)現，有茶企推出了茶香粽，受到消費者的青睞。不過(guò)，“兼職”賣(mài)粽子的茶企并不多，大多茶企仍然專(zhuān)心做本職。
銷(xiāo)售粽子的茶企較少
近日，記者走訪(fǎng)南安茶葉市場(chǎng)了解到，如今追求多元化經(jīng)營(yíng)的茶企，不僅在茶具、茶食品上下功夫，更會(huì )以傳統節日為契機，推出節日食品以吸引消費者眼球。
位于市區東方偉業(yè)城市廣場(chǎng)的某茶業(yè)品牌南安店，記者看到醒目的茶香粽宣傳頁(yè)，凍頂烏龍茶香粽、茶香五谷美人粽、甜心茶香粽等四五種產(chǎn)品，一千克左右的粽子價(jià)格在98元到288元之間，大多采用環(huán)保又時(shí)尚的竹籃包裝。該店店長(cháng)告訴記者，消費者不僅可以購買(mǎi)茶香粽自己享用，還可以當禮物贈送。竹籃的包裝新穎環(huán)保，比市面的粽子包裝顯得有趣大方，已經(jīng)有顧客在預訂了。“今年有不少茶企開(kāi)始采取預售模式。即消費者預訂后，門(mén)店再根據預訂的數量從專(zhuān)門(mén)的粽子生產(chǎn)企業(yè)下單，然后在指定時(shí)間內送到消費者手里，所以通常門(mén)店也就沒(méi)擺放實(shí)物產(chǎn)品了。”
過(guò)去，華祥苑、天福茗茶等部分茶企均推出茶香粽，不過(guò)，端午銷(xiāo)售茶香粽的茶企并不多。據某品牌茶企相關(guān)負責人介紹，中秋節、春節是茶企的兩大銷(xiāo)售時(shí)點(diǎn)，能夠為茶企帶來(lái)可觀(guān)的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。從食品本身的性質(zhì)來(lái)說(shuō)，端午節的節日食品粽子，大多市民都會(huì )親力親為，自己包粽子也有樂(lè )趣，購買(mǎi)粽子也是到市場(chǎng)購買(mǎi);自己做月餅的則比較少，而月餅的包裝、品牌對產(chǎn)品價(jià)值也有影響，銷(xiāo)售月餅自然比粽子有市場(chǎng)。此外，今年春茶上市時(shí)間延遲，端午節期間仍是春茶營(yíng)銷(xiāo)的黃金時(shí)間，茶企也不會(huì )棄主業(yè)不顧，銷(xiāo)售茶葉才是茶企的重頭戲。
粽子不易消化不宜多食
據了解，市面上的普通粽子的原料為糯米，食材烹制大多使用普通食用油，過(guò)量食用容易覺(jué)得油膩，還會(huì )引起消化不良。目前，茶企推出的茶香粽，基本選用素有“東方橄欖油”之稱(chēng)的茶籽油，具有明顯的預防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效。并且，在食材烹飪時(shí)融入紅茶、綠茶制作出不同茶葉口味的茶香粽，香味獨特，解膩消食。
市民對于茶香粽有不同的態(tài)度。吃貨林先生表示，每年端午節家里包的粽子吃得多感覺(jué)油膩，所以不敢多吃。茶香粽能夠去膩，還有茶葉的清香，他就敢放心大膽地吃了。此外，林先生認為，茶香粽健康又有特色，贈送給親友顯得誠意十足。
市民吳女士則表示，茶香粽的價(jià)格偏貴，售價(jià)最低的10個(gè)粽子也要98元，平均一個(gè)粽子接近10元，而市面上粽子的售價(jià)基本在5元及以下。從價(jià)錢(qián)方面考慮，她并不會(huì )購買(mǎi)茶香粽。
業(yè)內人士表示，不論是普通粽子還是茶香粽，原料都是糯米，黏性較大，不易消化，腸胃不好、消化功能差的人不宜多吃。而且，吃粽子時(shí)最好可以搭配蔬菜、水果或茶水，能夠幫助吞咽和消化，一定要有節制地食用。
