每個(gè)愛(ài)茶人，大抵都會(huì )對易武有個(gè)夢(mèng);而每個(gè)愛(ài)普洱茶的人，一定都會(huì )對易武有個(gè)夢(mèng)。
? 易武 · 邀請詞 ?
易武，地名，傣語(yǔ)意為“美女蛇居住之地”，一個(gè)很有野韻靈性的好聽(tīng)名字。
在易武，我遇到過(guò)不少“茶人”：有茶界“一代宗師”之稱(chēng)的浙江老前輩，有深圳來(lái)的“骨灰級”普洱茶學(xué)者，有黑龍江飛來(lái)打算“四兩撥千斤”的商業(yè)巨賈，有來(lái)自韓國大胡子“趴窩”式研習歐巴，有作家，有攝影家……當然，也有很多和我一樣，幾乎對這里一無(wú)所知的人。如果有人問(wèn)我，得閑來(lái)易武，要不要帶著(zhù)一些問(wèn)題來(lái)，或是需要提前做什么準備?我一定告訴他：放輕松!你來(lái)了，便好!
那來(lái)了易武，可以做些什么呢?
首先，可以看。
看!云貴高原：天很藍，云很閑，綠色海洋，裊裊炊煙，普洱茶就生長(cháng)于此。想來(lái)這等自然條件下，不出好茶都難!
看!瀾滄江邊：多民族，慢生活，融和之美，民風(fēng)淳然，普洱茶就由他們經(jīng)營(yíng)。難怪它生來(lái)就帶著(zhù)獨有氣息，沉靜，和善!
看!易武之巔：青石板，公家院，正山古道，貢茶所源，普洱茶故事開(kāi)始的地方。海拔1200米，山中茶園常年被云霧浸潤，土質(zhì)肥沃，使它成為了茶馬古道的起點(diǎn)，成就了它排在古六大茶山之首的地位，且經(jīng)久不衰!
然后，可以品。
易武原產(chǎn)地，以易武之水，喝一喝易武新茶。是不是入口柔和，容易接受?有沒(méi)有清香高揚，回味甘甜?如果是，那么就對了!飽滿(mǎn)均勻的品茗享受，會(huì )讓人禁不住遐想：只要是金子，不僅會(huì )發(fā)光，而且光芒是不會(huì )褪的。曾經(jīng)的輝煌，今日的你我同樣可以輕松擁有!
易武小產(chǎn)區，開(kāi)易武之倉，品一品易武陳茶。我接觸到的很多人都公認一點(diǎn)：一定時(shí)期以?xún)?有人說(shuō)5年，有人說(shuō)10～15年，具體幾年應該與存儲溫濕度有關(guān))的易武茶轉化由柔變剛，超過(guò)這個(gè)時(shí)期，情形又將反轉。就易武來(lái)說(shuō)，年平均濕度很大，存出來(lái)的普洱茶轉化很快，陳香獨特，水甜度很好。品到興致高處，你甚至會(huì )想買(mǎi)一些易武茶，就地存放，不僅有實(shí)際價(jià)值，與茶友分享時(shí)豈不是別有一番樂(lè )趣，一舉能夠兩得。自知是塊寶地，自己不能長(cháng)期逗留，就讓自己的愛(ài)茶逗留，真是想想就很美!
再有，還有聽(tīng)。
聽(tīng)故事，追尋石屏人如何“闖易武”，流傳在易武人口中動(dòng)人的愛(ài)情故事。
聽(tīng)傳說(shuō)，找尋美女蛇居住的地方。
聽(tīng)當今，政府以舉鄉之力，普栽培知識，開(kāi)斗茶大會(huì )，揚貢茶威名!
生命的奇跡源于進(jìn)化，普洱茶的奇跡歸功變化，易武的神奇等待你來(lái)探尋!
到了易武，就是步入了普洱茶的一扇大門(mén)!
? 易武 · 初遇記 ?
2015年的早春，筆者來(lái)到向往已久的易武，行走茶山和老街，留下了深刻的易武印象。
從景洪(西雙版納州府所在地)至易武大概需要3個(gè)半小時(shí)蜿蜒山路的車(chē)程，但你大可不必難過(guò)，因為路邊的風(fēng)景總是能夠提起你的興趣。易武的山很特別，綿延不斷、云霧繚繞，有一種藏鋒納氣的感覺(jué)，山路兩邊是滿(mǎn)山的各式熱帶植物。在霧霾不斷侵襲的今天，在一千四百米的高山上遠眺，能看到藍天白云，呼吸新鮮的空氣，心情會(huì )十分舒暢。這時(shí)，你定然會(huì )想，如此環(huán)境怎能不出好茶?
茶，當然是易武的主角。正值初春，易武茶樹(shù)已經(jīng)發(fā)芽，不少已經(jīng)開(kāi)始采摘加工。當你看到初發(fā)的芽頭，那種喜悅之情難以言表。易武人更是視茶為“上通天神，下接地府”的靈性之物，你隨便走進(jìn)一家農戶(hù)，他們都能夠給你講述獨有的采茶和制茶的門(mén)道與故事。
到易武，不能不去老街。易武老街承載了易武輝煌的過(guò)去。對于這個(gè)因茶而聞名的古鎮，最能吸引茶人興趣的莫過(guò)街上的老茶號。易武老街上有著(zhù)許許多多曾經(jīng)輝煌的老茶號，諸如福元昌號、車(chē)順號、同興號等。這些茶號有的已被歷史的河流沖淡，有的則依然可以在如今的面貌中，想象曾經(jīng)的輝煌。
走在易武街上，你可以看到不同民族的朋友，他們有的還保留著(zhù)自己的傳統和習俗，可謂別具特色。勤勞善良的土著(zhù)民族在這片古老、神奇的土地上日出而作，日落而息，耕田而食，鑿井而飲。比如最近的彝族的“二八”節，彝族同胞會(huì )殺豬、宰牛、烤米酒、蕩秋千、盛裝共度篝火晚會(huì )等，這對于他們的意義不亞于我們之于春節?，F在易武居住的少數民族有彝族、傣族、瑤族、哈尼族、基諾族等。當然這里也有很多的漢族人居住，這是因為明末清初，因易武宜人的氣候和茶的發(fā)展，曾有大批人遷居至此。
公家大園，是易武茶馬古道的起點(diǎn)。道光年間，由茶商和地方士紳出資，民眾合力修建了易武到思茅的青石塊茶馬古道，全長(cháng)達470華里。隨著(zhù)易武茶的不斷聲名遠播和茶號在易武的不斷集中，易武在清末發(fā)展成為了古六大茶山地區普洱茶的集散中心，同時(shí)也是茶馬古道的起點(diǎn)。當時(shí)的馬幫就是馱著(zhù)普洱茶，從這里出發(fā)，伴隨著(zhù)清脆悅耳的鈴鐺聲，沿著(zhù)綿延群山中的蜿蜒古道，載著(zhù)茶香走向遠方……
