在《美國(guó)之聲》節(jié)目(VOA)做出的一份調(diào)查中顯示，近來(lái)越來(lái)越多中國(guó)人正轉(zhuǎn)向另一種飲品——咖啡?？Х纫呀?jīng)越來(lái)越受到生活在國(guó)外以及國(guó)內(nèi)大城市的中國(guó)人的歡迎，同時(shí)，它也是云南南部山區(qū)一種頗受歡迎的作物。在北京、上海這樣的大城市，咖啡店在大街小巷似乎隨處可見(jiàn)。這種咖啡經(jīng)營(yíng)著來(lái)自世界各地的咖啡品牌，諸如美國(guó)的星巴克、韓國(guó)的咖啡陪你等等。VOA采訪(fǎng)了一些在美國(guó)的中國(guó)女性從而了解到她們搬到美國(guó)后是否轉(zhuǎn)變了品飲習(xí)慣，問(wèn)題如下：
咖啡還是茶?你更喜歡喝哪種飲品?
飲茶在中國(guó)和日本等許多亞洲國(guó)家早已濃縮到文化和傳統(tǒng)中。但這正在改變嗎?亞洲的年輕人現(xiàn)在是不是更愛(ài)咖啡而不是茶?
蘇女士來(lái)自中國(guó)，她在美國(guó)已生活8年之久。在此之前，她還在意大利生活了兩年。VOA在華盛頓特區(qū)附近的一家越南面館采訪(fǎng)了她。蘇女士表示她對(duì)茶的愛(ài)絕對(duì)忠誠(chéng)，只是又補(bǔ)充說(shuō)，如今中國(guó)的年輕一代可能并非如此。VOA記者安娜問(wèn)：“你愛(ài)喝咖啡還是喝茶?”蘇道：“我愛(ài)喝茶。”“你是否認(rèn)為中國(guó)人越來(lái)越愛(ài)喝咖啡?”蘇說(shuō)：“我認(rèn)為他們肯定越來(lái)越愛(ài)喝咖啡，畢竟年輕一代人喜歡喝咖啡。”
許多中國(guó)年輕人更多地將咖啡作為社交飲品。林女士生活在美國(guó)，但她來(lái)自中國(guó)著名的茶鄉(xiāng)福建。她以前在中國(guó)只喝茶，但現(xiàn)在她兩種都喝。“我想說(shuō)我回到中國(guó)時(shí)絕對(duì)喜歡喝茶，”林女士說(shuō)，“但你知道，如今在星巴克和各式各樣品牌咖啡的影響下，我對(duì)咖啡和茶是同等地喜歡。”
林還表示，喝咖啡對(duì)她來(lái)說(shuō)是一種社交活動(dòng)，她和她的同事喜歡坐在咖啡廳邊喝邊聊;而茶葉更多的是關(guān)于家庭的回憶。她在產(chǎn)茶大省福建省長(zhǎng)大，在自己兒時(shí)的記憶中，常常晚上全家人坐在一起，泡上一壺?zé)岵?，聊聊白天發(fā)生的事情。所以現(xiàn)在，即使只是一縷福建茶葉的香氣，也能讓她在腦中重溫起這些溫暖的家庭剪影。
Voyo是另一位目前生活在華盛頓特區(qū)的中國(guó)女性，她說(shuō)在搬到美國(guó)之后她的口味變了——成為“咖啡皈依者”，也就是更愛(ài)喝咖啡的人。
她說(shuō)：“我在來(lái)美國(guó)之前喜歡喝茶。但現(xiàn)在我愛(ài)喝咖啡，實(shí)際上我越來(lái)越成為一位重度咖啡愛(ài)好者。我從每天喝一杯發(fā)展到喝三杯，一天不喝都會(huì)頭痛。”
北京咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)曾公布過(guò)這樣的信息：中國(guó)平均每人每年喝5杯咖啡。這一數(shù)字遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于每年240杯的世界平均水平。但該協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，未來(lái)中國(guó)人飲用咖啡的量會(huì)以每年15%的速度增長(zhǎng)。
