中國茶網(wǎng)湖北站訊：一斤鮮茶葉，售價(jià)300元！制成干茶，一斤買(mǎi)到1.2萬(wàn)元。昨日，記者在利川市一茶廠(chǎng)了解到，利川毛壩的“冷后渾”茶，因世界獨有而重金難求。
據介紹，“冷后渾”是紅茶茶湯冷卻后，出現淺褐色或橙色乳狀的渾濁現象，也是優(yōu)質(zhì)紅茶的特征之一。當茶湯溫度降到16℃左右時(shí)，兒茶素與咖啡堿產(chǎn)生混合物“冷后渾”；重新加熱后，茶湯又會(huì )紅亮透明。毛壩宜紅功夫茶的“冷后渾”現象屬世界獨有。
上世紀80年代中期，有關(guān)專(zhuān)家在利川普查茶葉資源時(shí)，從毛壩鄉的夾壁村發(fā)現了一株這種茶樹(shù)，制成紅茶后產(chǎn)生“冷后渾”，但擴種后因銷(xiāo)路所限，村民們紛紛忙于“紅改綠”。近年來(lái)，隨著(zhù)紅茶市場(chǎng)升溫，利川“冷后渾”價(jià)格一路走到天價(jià)。
利川市毛壩鄉政府副鄉長(cháng)李鳳國稱(chēng)，目前，當地“冷后渾”種植面積僅有30畝，因此茶葉還沒(méi)做出來(lái)，“期貨”茶葉每斤就買(mǎi)到1.2萬(wàn)元。
