茶道近年來(lái)，有機(jī)茶消費(fèi)在國(guó)際上漸成時(shí)尚，尤其在發(fā)達(dá)國(guó)家里，市場(chǎng)需求量很大，供不應(yīng)求，且價(jià)格比普通茶葉高出50%以上。加上近年世界許多國(guó)對(duì)茶葉的進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)極其嚴(yán)格，設(shè)置“綠色壁壘”障礙，加快了有機(jī)茶生產(chǎn)的發(fā)展。
目前，我國(guó)茶園總面積約1696萬(wàn)畝，居世界第一，我國(guó)茶葉總產(chǎn)量達(dá)67.6萬(wàn)噸。
發(fā)展有機(jī)茶，雖然有著很高的技術(shù)要求和極為苛刻的條件，但具有生態(tài)效益與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)雙贏的重大意義。近幾年來(lái)，在茶葉主產(chǎn)區(qū)浙安溪茶江、江蘇、安徽、福建、湖南、湖北、四川等省，先后有50多個(gè)縣(市)建立有機(jī)茶基地兩萬(wàn)多畝，有30多個(gè)茶葉生產(chǎn)或貿(mào)易單位獲得有機(jī)茶頒證。1998年，我國(guó)有機(jī)茶生產(chǎn)量和出口量達(dá)500余噸，1999年1000余噸，2000年2000余噸，呈幾何級(jí)數(shù)增長(zhǎng)趨勢(shì)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，我國(guó)有機(jī)茶規(guī)模還小，開發(fā)潛力十分巨大。
（來(lái)源：中國(guó)名茶網(wǎng)）
