老產(chǎn)業(yè)二次起步
省油茶協(xié)會的秘書長馮紀福介紹說，被譽為“綠色油庫”的油茶是一種高產(chǎn)木本油料植物。除了可以利用油茶籽生產(chǎn)食用油外，油茶籽的其他副產(chǎn)品還可以生產(chǎn)多種價值很高的有機產(chǎn)品。我省油茶種植歷史悠久，在991萬畝適應(yīng)種植油茶的土地上，目前有20萬畝的油茶種植，年產(chǎn)油茶籽1萬噸左右，折合2000噸茶油。20世紀六七十年代油茶業(yè)曾有過一次較大的發(fā)展，后來發(fā)展速度漸漸慢了下來。近年來，由于人民生活質(zhì)量的提高，食品膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化。茶油在國內(nèi)外銷量日益巨增。國家開始大力發(fā)展食用植物油。我省油茶業(yè)的發(fā)展引起了省政府的重視。安徽省農(nóng)委、林業(yè)廳已把油茶發(fā)展列入了發(fā)展規(guī)劃。我省油茶業(yè)的種植、育種、精細加工、貿(mào)易及科技開發(fā)工作發(fā)展迅速。據(jù)初步調(diào)研，我省初具規(guī)模的油茶廠有3茶商網(wǎng)0多家，專業(yè)油茶育苗戶有10家，年加工量萬噸以上的有3家，油茶貿(mào)易量逐年遞增，油茶精加工及綜合利用研究開發(fā)工作也有較大的突破。
墻內(nèi)開花墻外香
老百姓一定會記得：在21世紀以前，中國的絕大多數(shù)家庭都是食用散裝菜籽油。從2002年以后，越來越多的家庭開始食用起色拉油。至此以后，色拉油占據(jù)了中國家庭食譜中的主導(dǎo)地位。馮秘書長預(yù)測稱，將來的一天，茶油也必定會替代色拉油。這是市場發(fā)展的趨勢。據(jù)了解，安徽企業(yè)生產(chǎn)的茶油大多數(shù)銷往北京、上海、江西等地。從事茶油生產(chǎn)的安徽大平工貿(mào)集團有限公司的一位負責(zé)人介紹說，目前，本省生產(chǎn)的茶油在省內(nèi)市場上以20多元一公斤的價格出售仍少人問津。然而銷售到外省，價格上漲茶藝三四倍依然暢銷無阻。我省消費水平及能力的限制正成為茶油難以推廣的重要原因。此外，消費者對茶油產(chǎn)品的了解甚少也成為制約銷售的一大瓶頸因素。從宏觀上看，我省油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還存在一些實際問題。如油茶樹老化，產(chǎn)量不高，精加工質(zhì)量標準不能完全達標，各油茶廠都集中在茶油生產(chǎn)同一層次上且產(chǎn)品單一，產(chǎn)品開發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈不能形成。
順應(yīng)世界食品市場發(fā)展的潮流和趨勢，人們對食品質(zhì)量、營養(yǎng)和安全的要求也越來越高。這無疑給從事油茶行業(yè)發(fā)展的企業(yè)家注入了極大的信心。目前，不少地方正有意大力發(fā)展茶油生產(chǎn)，外商也看好這一產(chǎn)業(yè)。省內(nèi)六安、霍山、舒城等地已經(jīng)出現(xiàn)了茶油招商項目。我省茶油產(chǎn)業(yè)正呈現(xiàn)出生機勃勃的潛力和商機。如何形成規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營機制正成為安徽茶油業(yè)首要思考的課題。
（來源：新安晚報作者：楊丹丹）
