[摘要說(shuō)明]健康云茶 世界共享
中國(guó)日?qǐng)?bào)記者：云南主要生產(chǎn)茶葉種類(lèi)的產(chǎn)量和銷(xiāo)售額是多少？其中多少銷(xiāo)到國(guó)外？
孔垂柱：云南省主要生產(chǎn)的茶葉種類(lèi)有綠茶、紅茶、普洱茶， 2008年，云南茶葉總產(chǎn)量達(dá)16.98萬(wàn)噸，產(chǎn)量?jī)H次于福建居全國(guó)第二位。其中綠茶產(chǎn)量達(dá)8.39萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的49.41%，紅茶產(chǎn)量達(dá)2.52萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的14.84%，普洱茶產(chǎn)量達(dá)5.28萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的31.10%。茶葉綜合產(chǎn)值達(dá)105.2億元，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值25.47億元，工業(yè)產(chǎn)值44.15億元，第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值35.58億元。
2008年云南茶葉累計(jì)出口5736噸，出口額是2334萬(wàn)美元。其中普洱茶出口1889噸，創(chuàng)匯額1469萬(wàn)美元，紅茶出口2519噸，創(chuàng)匯額599萬(wàn)美元。
中國(guó)日?qǐng)?bào)記者：2008年云茶產(chǎn)量和產(chǎn)值為什么會(huì)出現(xiàn)雙降低的“低迷”狀態(tài)，您覺(jué)得原因是什么？今年預(yù)計(jì)是什么情況？
孔垂柱：由于受低溫、冬春干旱以及我省茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響，2008年茶葉產(chǎn)量未延續(xù)2000年以來(lái)的增長(zhǎng)勢(shì)頭，與2007年基本持平，但并未出現(xiàn)大幅減產(chǎn)。2008年茶葉總產(chǎn)量達(dá)16.98萬(wàn)噸，比2007年減少0.17萬(wàn)噸，僅減少1％。
隨著人們物質(zhì)文化生活水平的提高和現(xiàn)代人保健、養(yǎng)生的時(shí)尚追求，“健康飲茶”已經(jīng)成為歷史的必然和時(shí)代的潮流。2000年以后，隨著人們對(duì)普洱茶獨(dú)特品質(zhì)特點(diǎn)和無(wú)可比擬保健功效的認(rèn)識(shí)的不斷提高，普洱茶在國(guó)內(nèi)外逐步熱銷(xiāo)，普洱茶的市場(chǎng)份額和消費(fèi)群體呈穩(wěn)步發(fā)展趨勢(shì)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)普洱茶的企業(yè)迅猛發(fā)展壯大，進(jìn)入普洱茶產(chǎn)業(yè)的其它行業(yè)資本大量增加，一度出現(xiàn)了原料搶購(gòu)，產(chǎn)品供不應(yīng)求，價(jià)格上漲的局面。同時(shí)也出現(xiàn)了部分企業(yè)和商人的投機(jī)與惡意炒作，導(dǎo)致普洱茶產(chǎn)品價(jià)格與其價(jià)值相背離。2007年下半年，部分資本退出普洱茶產(chǎn)業(yè)，普洱茶原料和產(chǎn)品的供求發(fā)生轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品積壓，價(jià)格不斷下滑，市場(chǎng)出現(xiàn)不正常的劇烈波動(dòng)。2008年，隨著市場(chǎng)的重新調(diào)整，普洱茶價(jià)格理性回歸，原料和產(chǎn)品價(jià)格都有所下降，但從產(chǎn)業(yè)總體看，我認(rèn)為這屬于價(jià)格的正常調(diào)整。
從今年的情況看，由于全省的普遍干旱和部分州市低溫冷害，春茶上市較晚，預(yù)計(jì)茶葉的總產(chǎn)量會(huì)有所減少，但原料和產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的態(tài)勢(shì)，基本能夠?qū)崿F(xiàn)恢復(fù)性發(fā)展。
中國(guó)日?qǐng)?bào)記者：國(guó)內(nèi)外茶葉消費(fèi)者消費(fèi)云南普洱茶的趨勢(shì)如何?就海內(nèi)外市場(chǎng)而言，云南省在普洱茶宣傳推廣方面做了哪些工作？取得哪些效果?今后還將從哪些方面入手，做哪些推廣工作？
孔垂柱：隨著我省對(duì)普洱茶宣傳力度的加大和人們對(duì)普洱茶認(rèn)識(shí)的不斷加深，飲用、收藏普洱茶的消費(fèi)者和生產(chǎn)、加工、經(jīng)銷(xiāo)普洱茶的企業(yè)越來(lái)越多，國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售區(qū)域不斷擴(kuò)大，大部分國(guó)內(nèi)大中城市和國(guó)外很多城市都設(shè)立了銷(xiāo)售點(diǎn)，消費(fèi)群體不斷增加，普洱茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入依靠品飲消費(fèi)拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新階段。
為認(rèn)真貫徹落實(shí)省政府關(guān)于拓展茶葉消費(fèi)市場(chǎng)，推動(dòng)“云茶”消費(fèi)的要求，近年來(lái)，由省、州（市）有關(guān)部門(mén)牽頭，涉茶協(xié)會(huì)以及各重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)為參與主體，主動(dòng)出擊，在全國(guó)重點(diǎn)消費(fèi)市場(chǎng)，開(kāi)展了形式多樣的消費(fèi)推介活動(dòng)，宣傳“云茶”，開(kāi)拓市場(chǎng)，大力推動(dòng)“云茶”消費(fèi)。如連續(xù)舉辦了三屆中國(guó)云南普洱茶國(guó)際博覽交易會(huì)，多次組織企業(yè)參加各類(lèi)茶葉博覽會(huì)和其它綜
