[摘要說明]珍貴茶盞“現(xiàn)身”沙龍
茶友們把玩建盞
專家黃勁榕解說茶具搭配
Ｎ本報記者 何旌
白茶、紅茶、綠茶、武夷巖茶……上周的茶事沙龍，專家黃勁榕在現(xiàn)場告訴茶友們各種茶的茶具搭配法。琳瑯滿目的茶具在專家的布置下擺開了陣勢，這也讓大伙們更直觀地了解了具體的茶具使用方法———
上期話題：如何挑選好茶具
時間：10月26日下午
地點：易安居古堞斜陽會所
品茶：肉桂、鐵觀音、老樅水仙
重磅人物：黃勁榕（中國茶館專業(yè)委員會副主任委員、福建茶人之家常務(wù)理事、國家一級評茶師）
在沙龍中，尤其吸引大伙眼球的是一位熱心茶友帶來的珍藏多年的建盞，在對建盞的傳閱中，黃勁榕告訴大家，建盞即天目瓷，是產(chǎn)于福建建窯的黑釉瓷器，在宋代是最上乘的茶具之一，斗茶和建盞是福建茶文化奉獻(xiàn)給世人的兩朵奇葩。
由建盞引起的收藏紫砂壺的話題，更是掀起了現(xiàn)場沙龍話題討論的高潮，一位茶友許先生稱自己是趕著“玩茶壺”的風(fēng)潮，收藏了數(shù)百個紫砂茶壺，在收藏中，他品到了各個茶壺的獨特之處。陶瓷專業(yè)出身的專家黃勁榕對許先生的心態(tài)表示欣賞，她表示“惟攜茶具賞幽絕”，用“玩”的心情收藏茶具最好，而最高的境界當(dāng)是與自然和諧。所有珍貴的事物，都是易碎的，藏壺收壺要用思想與茶具碰撞，并以此修養(yǎng)自己的心靈。
在茶事沙龍的活動現(xiàn)場，黃勁榕還專門沖泡了珍貴的老樅水仙和肉桂，在對茶湯的品飲中，茶友們也懂得了這兩種茶的茶具使用。此外，在沙龍現(xiàn)場還穿插了有趣的評茶互動環(huán)節(jié)，茶友們積極參與，易安居古堞斜陽會所主人也送出了精美的茶具小禮品！
上期話題關(guān)注
★紫砂壺如何選？
問：許多人泡茶喜用紫砂壺，那么挑選紫砂壺有何講究？
黃勁榕：既然是紫砂壺，首先就得看紫砂的質(zhì)量。我的標(biāo)準(zhǔn)就是要見到“砂”，見不到“砂”，那就不是紫砂了，拿起壺可以用手摸一摸壺身，好的紫砂壺，不但有砂的感覺，而且還光潤不滯。我偏愛粗砂壺，宜興對這種壺叫“調(diào)砂壺”。所謂調(diào)砂，就是在紫砂泥中摻入一部分粗砂粒，這種壺不但造型古樸，而且透氣性好。
★武夷巖茶用何茶具？
問：現(xiàn)在武夷巖茶很熱門，它又該用什么茶具沖泡呢？
黃勁榕：泡好武夷巖茶首先得選一只適合的紫砂壺，壺口略大，身筒稍高，出水一定要流暢，品巖茶的杯子最好是郁金香形，杯身略高些的，這樣比較適合溫武夷巖茶的冷香。
下期話題：清飲白茶話養(yǎng)生
預(yù)告
什么是白茶？飲用白茶有何功效？本期沙龍專家將與茶友們互動有關(guān)白茶與養(yǎng)生的話題。屆時，茶友們不僅能品飲到清香的白茶，還能欣賞白茶茶藝表演。
時間：11月2日（周日）下午3點
地點：易安居古堞斜陽茶道會所（福州湖頭街96號省博物館內(nèi)）
重磅人物：袁弟順（福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院副院長、中國白茶研究所所長、茶學(xué)博士）
報名電話：0591-88830863（請于今日早9：00后撥打，本活動免費，人數(shù)有限）
