RM新时代登录网址_云南鳳尾茶復合保健涼茶的研制 - 茶與文學(xué)

云南鳳尾茶復合保健涼茶的研制

研究以云南風(fēng)尾茶、羅漢果、仙草、菊花為主要原料的新型飲料的工藝條件。探討并確定原料液的最佳配比為鳳尾茶汁37．5％，羅漢果汁25％，仙草汁25％，菊花汁12．5％；脫異味物質(zhì)β-環(huán)糊精的添加量和處理條件為加入0.4％并煮沸1min。

完成機構：昆明醫學(xué)院公共衛生學(xué)院營(yíng)養與食品研究所,云南昆明650031

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